Завершено
Технолог, начальник производства мясного и рыбного цеха
Обязанности:
Обучение/повышение уровня знаний и квалификации персонала, проведение мастер-классов и тренингов по направлениям мясо и рыба;
Контроль соблюдения технологических процессов, качества сырья и произведенной продукции;
Проведение контрольных проработок (проверка % разделок, корректности технологических карт, соответствие фактических потерь нормативным и т.д.);
Разработка рецептур и технологии производства новой продукции;
Разработка и обеспечение наличия необходимой нормативной-технической и технологической документации, инструкций и требований по производству;
Подготовка документации для сертификации продукции;
Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени и себестоимости производимой продукции;
Учет/отчетность по остаткам;
Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
Участие в подборе и расстановке технологического оборудования при создании новых планировок (открытие новых или реконструкция действующих магазинов);
Контроль соблюдения санитарных правил на производстве.Организация работ производства, контроль своевременного обеспечения производства сырьем, контроль соблюдения технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдения правил торговли, ценообразования, сроков реализации продукции, обучение новым технологическим приемам работы персонала мясного цеха, обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
• Операции по изготовлению полуфабрикатов, участие в приемке по вопросам качества сырья, операции по приготовлению полуфабрикатов, контроль соблюдения сроков приготовления и хранения готовых изделий мясного цеха;
• Контроль соблюдения технологического процесса изготовления;
• Документационное обеспечение;
• Управление персоналом;
• Участие в инвентаризации.
Обучение/повышение уровня знаний и квалификации персонала, проведение мастер-классов и тренингов по направлениям мясо и рыба;
Контроль соблюдения технологических процессов, качества сырья и произведенной продукции;
Проведение контрольных проработок (проверка % разделок, корректности технологических карт, соответствие фактических потерь нормативным и т.д.);
Разработка рецептур и технологии производства новой продукции;
Разработка и обеспечение наличия необходимой нормативной-технической и технологической документации, инструкций и требований по производству;
Подготовка документации для сертификации продукции;
Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени и себестоимости производимой продукции;
Учет/отчетность по остаткам;
Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
Участие в подборе и расстановке технологического оборудования при создании новых планировок (открытие новых или реконструкция действующих магазинов);
Контроль соблюдения санитарных правил на производстве.Организация работ производства, контроль своевременного обеспечения производства сырьем, контроль соблюдения технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдения правил торговли, ценообразования, сроков реализации продукции, обучение новым технологическим приемам работы персонала мясного цеха, обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
• Операции по изготовлению полуфабрикатов, участие в приемке по вопросам качества сырья, операции по приготовлению полуфабрикатов, контроль соблюдения сроков приготовления и хранения готовых изделий мясного цеха;
• Контроль соблюдения технологического процесса изготовления;
• Документационное обеспечение;
• Управление персоналом;
• Участие в инвентаризации.
| Цена: | 45 000 руб |
| Город: |
Истра
|
| Тип: | Вакансия |
| Автор: | ЕЛЕНА | Все объявления автора |
| Регист:Регист: |
с 05.04.2017 
|
| Дата: | 20.04.2018 15:49 |
| Номер: | 1582464 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Упаковщица косметики/ Вахта с проживанием
118 800 руб
22.04.2024
Комплектовщик стройматериалов в "Леруа Мерлен"/ Вахта с проживанием
171 000 руб
22.04.2024
Требуется комплектовщик на склад
68 000 руб
16.04.2024
Комплектовщик/ Сборщик заказов на склад ИМ СИМА-ЛЕНД
84 150 руб
Вчера
Требуется работник торгового зала в продуктовый гипермаркет
60 000 руб
Сегодня 11:16
Работник торгового зала в супермаркет "АТАК"/ Вахта в Москве
128 700 руб
22.04.2024
ВАХТА. На Склад автозапчастей требуются: Комплектовщики
123 750 руб
16.04.2024
Продавец-Консультант ювелирных изделий в г. Егорьевск
45 000 руб
18.04.2024
Грузчик по вызову (подработка) оплата
Без цены
Вчера
Менеджер (м. Лианозово, м. Яхромская)
50 000 руб
Вчера
Требуются Упаковщицы Вахтой в Московскую область
55 000 руб
Вчера
Запаковщица сладкой продукции
75 000 руб
Вчера
Требуются комплектовщики на склад одежды
77 000 руб
Сегодня 11:16
Комплектовщик товаров в гипермаркет "ОЗОН"/ Вахта с проживанием
171 000 руб
22.04.2024
Требуется продавец кассир в супермаркет
65 000 руб
Сегодня 11:16
Комплектовщик на склад ИМ ОЗОН Вахта
77 000 руб
Вчера
Требуется упаковщик комплектовщик на склад продуктов
65 000 руб
Сегодня 11:16
Продавец-консультант
70 000 руб
24.04.2024
Стикеровщики на детские киндер-сюрпризы и печенье
66 000 руб
Сегодня 09:57
Продавец кормами для животных
30 000 руб
Вчера
Кладовщик
55 000 руб
23.04.2024
Сотрудник на расстановку товара в гипермаркет " Ашан" / Вахта с проживанием
128 600 руб
22.04.2024
Грузчик склада с детскими игрушками
71 000 руб
Сегодня 09:55
Требуется мерчендайзер в продуктовый супермаркет
60 000 руб
Сегодня 11:16
Менеджера по продажам продуктов питания работу ищу
Без цены
Сегодня 12:39
Требуется Продавец-Консультант в магазин ювелирных изделий
45 000 руб
18.04.2024
Требуется Продавец-Консультант ювелирных украшений
45 000 руб
18.04.2024
Грузчик
40 000 руб
23.04.2024
Комплектовщик на склад интернет-магазина "ОЗОН"/ Вахта с проживанием
171 000 руб
22.04.2024
Руководитель ювелирного салона
70 000 руб
18.04.2024
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Крупнейший склад косметики приглашает на работу Упаковщиц на Вахту с проживанием. Бесплатное проживание рядом с объектом. Без опыта- мы на...