Аэродинамическая сушилка комбинированного типа (аскт)

Назначение:

Сушка овощей, фруктов, зелени, грибов...

Начальный продукт: продукт естественной влажности до 95% (без измельчения, отжима,...)

Конечный продукт: высушенный продукт порошок, влажность 6-10% пригодный для фасовки, гранулирования или экструдирования

Дисперсность порошка, мкм (микрон) 25…100

Влажность порошка, % 6…10

Установленная мощность, КВт 100

Габариты АСКТ 25-30м х 12-15м х 6,5 м

Масса, кг 3500

Гарантийный срок со дня поставки установки, месяцев 24

Обслуживающий персонал, оператор 3, 1

Срок окупаемости установки, месяцев 2

Эффективность сушки обеспечивают:

1. Оптимально подобранная температура сушки.

2. Максимальная площадь взаимодействия сушильного агента с высушиваемым материалом.

3. Воздействие внешних сил на высушиваемый материал.

4. Удаление насыщенной водяными парами воздушной массы.

Преимущество: способность производства порошков из сельхоз сырья без предварительного измельчения, отжима, подсушивания,... Установка АСКТ позволяет производить тонкодисперсные (от 100 микрон и выше и до 25 микрон и ниже) высококачественные порошки влажностью 6…10 % с сохранением в них витаминов, биологически активных веществ, вкусовых, ароматических и др. составляющих, а также энергетику исходного продукта из всех видов сельхозсырья.

Установка АСКТ (аэродинамическая сушилка комбинированного типа) для производства порошков из сельхозсырья по своим характеристикам превосходит все ныне существующие отечественные и зарубежные аналоги.

Данная технология основана на вихревом методе обезвоживании с последующим применением псевдоожиженного слоя на перерабатываемое сельхозсырье и метода встречных потоков.

Основным преимуществом этой технологии является то, что обезвоживание растительного сырья и измельчение его в порошок происходит с полным сохранением структуры клетки - генетически законченной ячейки жизни, что позволяет не только полностью сохранить биоэнергетику исходного сырья, все витамины, макро - и микроэлементы, органические кислоты и другие питательные вещества, содержащиеся в исходном сырье, но и в десятки раз увеличить суммарный энергетический заряд продукта, а это дает двойной положительный эффект воздействия на организм человека. Колоссальным преимуществом переработанного таким образом сырья является то, что со временем оно не теряет своих первоначальных свойств, тогда как сохраняемые даже в самых комфортных условиях овощи и фрукты к середине зимы уже более чем наполовину теряют свои положительные свойства.

При этой технологии возможны незначительные потери полезных веществ.
Примечание: в установке может применяться теплогенератор на газе, на жидком топливе, на твердом топливе, на электроэнергии.

Описание технологической (производственной) схемы

1. сырье: фрукты, овощи, ягоды, мясо и др., завозится на склады кратковременного хранения, оснащенные холодильными и морозильными камерами.

2. сырье подается в цех на сортировку, мойку овощей.

3. Подготовленное сырье подается на линию сушка- измельчение в порошок.

4. Готовый порошок подается на фасовку и упаковку.

5. Упакованные порошки передаются на склады готовой продукции.

6. Качество входящего сырья и качество готовой продукции проверяется в лаборатории.

Работа линии имеет непрерывное действие. АСКТ может работать 24 часа в сутки. Регламентные работы "периодические" выполняются через каждые 15,30,45 дней и обозначаются Ф1, Ф2, Ф3.

Основное отличие от существующих установок:

1. Отсутствие предварительного измельчения, отжима,…(это означает отсутствие потерь витаминов). Вымытое и подготовленное сырье в чистом виде подается в установку.

2. Впервые применение вихревого метода сушки. Впервые используется комбинированный метод сушки: вихревой, псевдоожижение, метод разделения и встречных потоков.
3. Не применяется СВЧ, ИК излучение.

4. Минимизировано время нахождения продукта в системе, что приводит к сохранению свойств.

5. Минимальное воздействие температуры.

Установка имеет паспорт, ТУ, патент на изобретение.