Белок говяжий сухой «БЕЛПРО»
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО (функциональный говяжий белок).
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
| Цена: |
4 $
|
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
|
На сайте с 13.05.2014 
|
|
| Сайт: | gelatin.by/production/id405 |
| Дата: | 08.12.2025 15:17 |
| Номер: | 1838147 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Местоположение
| Адрес: | Могилёв, улица Челюскинцев |
| GPS: | 53.8894907, 30.2863744 |
Похожие объявления
Рыбные субпродукты и отходы
Без цены
Вчера
Куриное филе грудки китай
255 руб
29.11.2025
Поставка мяса говядины импорт в любую страну из Бразилии
270 руб
06.12.2025
Желатин
4 $
Вчера
Крыло цыпленка бройлера (промка)
130 руб
29.11.2025
Куриный фарш ММО
Без цены
29.11.2025
Рыбные субпродукты оптом (хребты, рыбные отходы)
Без цены
29.11.2025
Пшеница, овес, ячмень, кукуруза и рожь
8 000 руб
04.12.2025
Аджика из свежих томатов от производителя
Без цены
03.12.2025
Сироп
264 руб
04.12.2025
Молоко цельное для сыра в ювао по средам
100 руб
03.12.2025
Обмен на варенье консервация закрутки бартер обменяю еда продукты питания закрутки домашние фермерск
Без цены
05.12.2025
Жир говяжий технический и внутренний
42 руб
Вчера
Обмен бартер на ягоды малина клубника смородина клюква вишня на наши товары топ мода стиль
Без цены
05.12.2025
Сахар, масло, крупы
40 руб
04.12.2025
Голень куриная ЦБ
160 руб
29.11.2025
Мука пшеничная
Без цены
04.12.2025
Обменяю на мёд соты натуральный бартер одежда обувь сумки очки платья туфли бижутерия украшения аксе
200 руб
05.12.2025
Сухофрукты от завода в Самарканде
99 руб
04.12.2025
Суставы куриных лап
28 руб
29.11.2025
Обмен на сок натуральный консервация обменяно поменяю 3 литра на товары наши смотрите топ
Без цены
05.12.2025
Субпродукты рыбные из горбуши (хребты)
70 руб
29.11.2025
Красная икра горбуши, нерки, кеты, кижуча и форели 2025 года лучших производителей
6 000 руб
05.12.2025
Горбуша ПБГ
415 руб
29.11.2025
Закупаем СЫР на переработку
Без цены
01.12.2025
Куплю Крошку, некондицию, брак печенье, пряников 89637784888
Без цены
01.12.2025
Куплю масло сливочное
Без цены
01.12.2025
Лом печенья
20 руб
01.12.2025
Домашние куриные яйца
200 руб
04.12.2025
Закупаю КОНСЕРВАЦИЮ
Без цены
01.12.2025
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Закупаем на постоянной основе крупным оптом рыбу лососёвых и тресковых пород, можно и речную: Голова, хребет, плавник Без кожи, мусора, пено...