Белок говяжий сухой «БЕЛПРО»
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО (функциональный говяжий белок).
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
| Цена: |
3 800 $
|
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
(2.03)
14 лет на сайте
|
Регистрация с 13.05.2014
|
|
| Сайт: | gelatin.by/production/id405 |
| Дата: | 23.07.2026 10:15 |
| Номер: | 1838147 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Местоположение
| Адрес: | Могилёв, улица Челюскинцев |
| GPS: | 53.8894907, 30.2863744 |
Похожие объявления
Вареники с вишней
900 руб
Вчера
Рыба филе под маринадом любое в банках
400 руб
Вчера
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
Вчера
Корден Блю куриное филе грудки или бедра
750 руб
Вчера
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
Вчера
Перец фаршированный, Голубцы в банках в бульоне
400 руб
Вчера
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
Вчера
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
Вчера
Крыжовник
Без цены
17.07.2026
Экстракт корня солодки густой
Без цены
21.07.2026
Соуса натуральные к мясу, рыбе авторские
800 руб
Вчера
Бифштекс говяжий натуральный
1 750 руб
Вчера
Сахар ГОСТ, зерновые, бобовые и масличные культуры оптом на экспорт в СНГ
Без цены
Сегодня 08:37
Соки, Компоты натуральные домашние
250 руб
Вчера
Гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел»
6 500 $
Сегодня 10:15
Котлеты домашние мясные, Рыбные, Креветки в кляре
750 руб
Вчера
Борщ, Супы, Рассольник, Харчо в банках
350 руб
Вчера
Вареники разные, Запеканки всё по домашнему
600 руб
Вчера
Розовое масло
Без цены
21.07.2026
Цветы мальвы сушёные
Без цены
21.07.2026
Желатин
5 000 $
Сегодня 10:15
Котлеты по Киевски настоящее
200 руб
Вчера
Чикл (chicle gum)
Без цены
21.07.2026
Лапша "доширак" говядина 90г
43 руб
21.07.2026
Закупаем СЫР на переработку
Без цены
20.07.2026
Закупаем кондитерские изделия
Без цены
20.07.2026
Куплю конфеты шоколад с подходящими срокам
100 руб
20.07.2026
Пассеровка Зажарка овощная классическая
400 руб
Вчера
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
Вчера
Закупаю КОНСЕРВАЦИЮ
Без цены
20.07.2026

Делаем вкусно, качественно, из собственного теста, обычного размера. Шов держит, не текут, начинки много. --------------------------------...