Белок говяжий сухой «БЕЛПРО»
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО (функциональный говяжий белок).
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
| Цена: |
4 $
|
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
|
На сайте с 13.05.2014 
|
|
| Сайт: | gelatin.by/production/id405 |
| Дата: | 27.02.2026 09:47 |
| Номер: | 1838147 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Местоположение
| Адрес: | Могилёв, улица Челюскинцев |
| GPS: | 53.8894907, 30.2863744 |
Похожие объявления
Парагвайский персик
23 руб
23.02.2026
Крыло цыпленка бройлера (промка)
130 руб
26.02.2026
Свинина тушеная "гродфуд" ГОСТ вс 338гр
190 руб
Вчера
Томаты
23 руб
23.02.2026
Горбуша ПБГ
415 руб
26.02.2026
Куриные головы фасовка
30 руб
26.02.2026
Сливу
Без цены
23.02.2026
Красная икра горбуши, нерки, кеты, кижуча и форели 2025 года лучших производителей
7 000 руб
24.02.2026
Голень куриная ЦБ
160 руб
26.02.2026
Мандарины
Без цены
23.02.2026
Абрикос
Без цены
23.02.2026
Рыбные субпродукты оптом (хребты, рыбные отходы)
Без цены
26.02.2026
Лапша "доширак" говядина 90г
43 руб
26.02.2026
Куриное филе грудки китай
255 руб
26.02.2026
Курица суповая (несушка) 1 сорт
75 руб
26.02.2026
Желатин
4 $
Вчера
Жир говяжий технический и внутренний
42 руб
26.02.2026
Суставы куриных лап
28 руб
26.02.2026
Апельсин
Без цены
23.02.2026
Перец от производителей
Без цены
23.02.2026
Рыбные субпродукты и отходы
Без цены
26.02.2026
Нектарин
23 руб
23.02.2026
Салаты
Без цены
23.02.2026
Закупаем СЫР на переработку
Без цены
26.02.2026
Закупаю КОНСЕРВАЦИЮ
Без цены
26.02.2026
Закупаем кондитерские изделия
Без цены
26.02.2026
Куплю конфеты шоколад с подходящими срокам
100 руб
26.02.2026
Лом печенья
20 руб
26.02.2026
Куплю Крошку, некондицию, брак печенье, пряников 89637784888
Без цены
26.02.2026
Куплю масло сливочное
Без цены
26.02.2026
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Предлагаем прямые поставки парагвайского персика от производителей Любые объемы! Будем рады сотрудничать !