Белок говяжий сухой «БЕЛПРО»
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО (функциональный говяжий белок).
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
| Цена: |
3 800 $
|
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
(2.00)
|
Регистрация с 13.05.2014
|
|
| Сайт: | gelatin.by/production/id405 |
| Дата: | 20.05.2026 08:50 |
| Номер: | 1838147 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Местоположение
| Адрес: | Могилёв, улица Челюскинцев |
| GPS: | 53.8894907, 30.2863744 |
Похожие объявления
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
08.05.2026
Масло подсолнечное
70 руб
08.05.2026
Желатин
5 000 $
Сегодня 08:51
Фрикадельки куриные с овощами и гречкой
350 руб
08.05.2026
Тот самый Дубайский шоколад
300 руб
17.05.2026
Горбуша, Скумбрия в собственном соку с маслом
490 руб
08.05.2026
Соки, Компоты натуральные домашние
250 руб
08.05.2026
Мука пшеничная
Без цены
14.05.2026
Вареники с вишней
900 руб
08.05.2026
Для мясных и фермерских магазинов
Без цены
14.05.2026
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
08.05.2026
Красная икра горбуши, нерки, кеты, кижуча и форели 2025 года лучших производителей
7 000 руб
Сегодня 11:09
Молоко цельное для сыра в ювао по средам
100 руб
Сегодня 08:36
Борщ, Супы, Рассольник, Харчо в банках
350 руб
08.05.2026
Лапша "доширак" говядина 90г
43 руб
Сегодня 11:46
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
18.05.2026
Рыба филе под маринадом любое в банках
400 руб
08.05.2026
Пассеровка Зажарка
400 руб
08.05.2026
Топлёное яблоко натуральное кусочками без сахара в банках
400 руб
08.05.2026
Аджика из свежих томатов от производителя
Без цены
14.05.2026
Котлеты домашние мясные, Рыбные, Креветки в кляре
750 руб
12.05.2026
Соуса натуральные к мясу, рыбе авторские
800 руб
08.05.2026
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
08.05.2026
Корден Блю куриное филе грудки или бедра
750 руб
08.05.2026
Куплю масло сливочное
Без цены
Вчера
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
Сегодня 17:11
Закупаем СЫР на переработку
Без цены
Вчера
Закупаю КОНСЕРВАЦИЮ
Без цены
Вчера
Закупаем кондитерские изделия
Без цены
Вчера
Аквапрополис купить,цена.Проволис водорастворимый заказать
1 950 руб
14.05.2026

Сырники по классическому рецепту " те самые ". Делаем из чистого собственного творога, добавляем яйца, слегка сахар, ванилин. Тво...