Белок говяжий сухой «БЕЛПРО»
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО (функциональный говяжий белок).
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
| Цена: |
3 800 $
|
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
(2.05)
14 лет на сайте
|
Регистрация с 13.05.2014
|
|
| Сайт: | gelatin.by/production/id405 |
| Дата: | 21.08.2026 08:12 |
| Номер: | 1838147 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Местоположение
| Адрес: | Могилёв, улица Челюскинцев |
| GPS: | 53.8894907, 30.2863744 |
Похожие объявления
Фрикадельки мясные с овощами и гречкой в бульоне
300 руб
19.08.2026
Рыба филе под маринадом любое в банках
400 руб
19.08.2026
Вареники с вишней
900 руб
19.08.2026
Бифштекс говяжий натуральный
1 750 руб
19.08.2026
Топлёное яблоко натуральное кусочками без сахара в банках
400 руб
19.08.2026
Борщ, Супы, Рассольник, Харчо в банках
350 руб
19.08.2026
Гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел»
6 500 $
Вчера
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
19.08.2026
Соуса натуральные к мясу, рыбе авторские
800 руб
19.08.2026
Сахар, масло, крупы
45 руб
19.08.2026
Вареники разные, Запеканки всё по домашнему
600 руб
19.08.2026
Пшеница, овес, ячмень, кукуруза и рожь
8 000 руб
19.08.2026
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
19.08.2026
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
19.08.2026
Красная икра нерки и горбуши 2026 года
13 500 руб
Вчера
Горбуша, Скумбрия в собственном соку с маслом
490 руб
19.08.2026
Котлеты по Киевски настоящее
200 руб
19.08.2026
Котлеты домашние мясные, Рыбные, Креветки в кляре
750 руб
19.08.2026
Масло подсолнечное
90 руб
19.08.2026
Мука пшеничная
Без цены
Вчера
Соберу под заказ ягодный набор малину и шелковицу
1 400 руб
20.08.2026
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
19.08.2026
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
18.08.2026
Лапша "доширак" говядина 90г
43 руб
13.08.2026
Куплю масло сливочное
Без цены
19.08.2026
Закупаю КОНСЕРВАЦИЮ
Без цены
19.08.2026
Закупаем кондитерские изделия
Без цены
19.08.2026
Пассеровка Зажарка овощная классическая
400 руб
19.08.2026
Аквапрополис купить,цена.Проволис водорастворимый заказать
1 950 руб
Вчера
Куплю конфеты шоколад с подходящими срокам
100 руб
19.08.2026

Мясные фрикадельки с гречкой и овощами в бульоне. В стеклянных банках 0,8л ~ 0,9л сделали в автоклаве, стирильно. Самих фрикаделек в банке 1...