Cвиные белки, плазма крови VEOS для мясных производств
Предлагаемые свиные белки для мясных и пищевых производств от производителя VEOS, Бельгия – это порошкообразные продукты такие как свиная плазма крови для пищевых производств, гемоглобин пищевой (фудовый), глобин, а также - коллагеновый белок для эмульсий, коллагеновый белок для инъектирования, пищевой натуральный краситель.
Прежде всего, хотел бы представить НОВИНКУ среди свиных белков – ГЛОБИН.
Этот продукт производится по запатентованной технологии и только компанией Veos. Мы храним в секрете технологический процесс производства, а вот сам продукт рады предложить на интересных условиях.
Его особенность заключается в том, что глобин кристаллизует молекулы жира и влаги, тем самым надежно удерживая массу. Это важно, например, в рецептах «дешевых» колбас/сосисок с высоким содержанием растительных масел, или при жарке полуфабрикатных котлет. Глобин свяжет все ингредиенты в единую твердую массу, с отсутствием потерь веса или ухудшения структуры в т.ч. и после термического приготовления. При изготовлении консервов данный продукт удерживает жир в мясной начинке. Глобин самый лучший эмульгатор в своем классе. Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов. Он работает как по холодному, так и по горячему. Это высоковязкий продукт, поэтому НЕ подходит для инъектирования. Зато глобин служит идеальной заменой казеину при стоимости, как минимум, в два раза меньше. Его можно также комбинировать с плазмой и коллагенновым белком для достижения большего результата. Дозировка – не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Гемоглобин для пищевых производств Vepro 95 PHF –
Данный продукт является «кровью» в порошке. Добавьте 5-6 литров воды или молока и получите 6-7 литров крови. Данный продукт используют для приготовления кровяных колбас, паштетов, пудингов, ливерных колбас. Продукт может быть использован для «подкрашивания» и придания насыщенного цвета. Однако, в отличии от Vepro 70 COL P интенсивность окраса держится меньшее количество времени. Данный продукт прекрасно растворим. Его большое преимущество – безопасность. Гемоглобин не требуется особых режимов хранения, и имеет 2 года годности с даты производства. Легкая логистика и простота применения. Дозировка – не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Краситель натуральный на основе крови (гемоглобина) Vepro 70 COL P –
Это натуральный краситель, стабилизированный аскорбатом. Данный продукт работает только с миоглобулинами, окрашивая только мясное сырье. Данный краситель отлично подходит для салями, вареных и реконструированных ветчин, вареных колбас и сосисок. Дозировка – всего лишь 0,1% от общей массы ГП. Интенсивность цвета держится в течение длительного времени, поэтому товар Ваших клиентов долго будет оставаться с нужным окрасом, даже на полке магазина.
Прежде всего, хотел бы представить НОВИНКУ среди свиных белков – ГЛОБИН.
Этот продукт производится по запатентованной технологии и только компанией Veos. Мы храним в секрете технологический процесс производства, а вот сам продукт рады предложить на интересных условиях.
Его особенность заключается в том, что глобин кристаллизует молекулы жира и влаги, тем самым надежно удерживая массу. Это важно, например, в рецептах «дешевых» колбас/сосисок с высоким содержанием растительных масел, или при жарке полуфабрикатных котлет. Глобин свяжет все ингредиенты в единую твердую массу, с отсутствием потерь веса или ухудшения структуры в т.ч. и после термического приготовления. При изготовлении консервов данный продукт удерживает жир в мясной начинке. Глобин самый лучший эмульгатор в своем классе. Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов. Он работает как по холодному, так и по горячему. Это высоковязкий продукт, поэтому НЕ подходит для инъектирования. Зато глобин служит идеальной заменой казеину при стоимости, как минимум, в два раза меньше. Его можно также комбинировать с плазмой и коллагенновым белком для достижения большего результата. Дозировка – не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Гемоглобин для пищевых производств Vepro 95 PHF –
Данный продукт является «кровью» в порошке. Добавьте 5-6 литров воды или молока и получите 6-7 литров крови. Данный продукт используют для приготовления кровяных колбас, паштетов, пудингов, ливерных колбас. Продукт может быть использован для «подкрашивания» и придания насыщенного цвета. Однако, в отличии от Vepro 70 COL P интенсивность окраса держится меньшее количество времени. Данный продукт прекрасно растворим. Его большое преимущество – безопасность. Гемоглобин не требуется особых режимов хранения, и имеет 2 года годности с даты производства. Легкая логистика и простота применения. Дозировка – не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Краситель натуральный на основе крови (гемоглобина) Vepro 70 COL P –
Это натуральный краситель, стабилизированный аскорбатом. Данный продукт работает только с миоглобулинами, окрашивая только мясное сырье. Данный краситель отлично подходит для салями, вареных и реконструированных ветчин, вареных колбас и сосисок. Дозировка – всего лишь 0,1% от общей массы ГП. Интенсивность цвета держится в течение длительного времени, поэтому товар Ваших клиентов долго будет оставаться с нужным окрасом, даже на полке магазина.
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
10 лет на сайте
|
Регистрация с 23.06.2017 
|
|
| Дата: | 13.07.2026 03:49 |
| Номер: | 1562136 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
Вчера
Молоко цельное для сыра в ювао по средам
100 руб
Вчера
Красная икра нерки и горбуши 2026 года
13 500 руб
21.08.2026
Перец фаршированный, Голубцы в банках в бульоне
400 руб
Вчера
Мёд натуральный
450 руб
28.08.2026
Бифштекс говяжий натуральный
1 750 руб
Вчера
Оптовые поставки овощей и фруктов из Ирана (болгарский перец)
Без цены
25.08.2026
Борщ, Супы, Рассольник, Харчо в банках
350 руб
Вчера
Томлёное яблоко натуральное кусочками без сахара в банках
400 руб
Вчера
Гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел»
6 500 $
28.08.2026
Фрикадельки мясные с овощами и гречкой в бульоне
300 руб
Вчера
Рыба филе под маринадом любое в банках
400 руб
Вчера
Соберу под заказ ягодный набор малину и шелковицу
1 400 руб
20.08.2026
Муксун, Омуль, Сиг, Форель - х/к, г/к в Москве
Без цены
25.08.2026
Котлеты по Киевски настоящее
200 руб
Вчера
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
Вчера
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
Вчера
Корден Блю куриное филе грудки или бедра
750 руб
Вчера
Желатин
5 000 $
28.08.2026
Пшеница, овес, ячмень, кукуруза и рожь
8 000 руб
19.08.2026
ПОМИДОРЫ фаршированные
650 руб
Вчера
Мука пшеничная
Без цены
28.08.2026
Вареники разные, Запеканки всё по домашнему
600 руб
Вчера
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
Вчера
Продукты питания оптом из России - куриное мясо, яйца, мука, сахар, масло
Без цены
25.08.2026
Аквапрополис купить,цена.Проволис водорастворимый заказать
1 950 руб
26.08.2026
Куплю конфеты шоколад с подходящими срокам
100 руб
Сегодня 13:27
Закупаем кондитерские изделия
Без цены
Сегодня 13:27
Куплю масло сливочное
Без цены
Сегодня 13:26
Закупаю КОНСЕРВАЦИЮ
Без цены
Сегодня 13:27
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
ЁЖИКИ классические среднего размера. Состав : свинина+говядина, лук, морковь, яйца, рис, масло растительное, соль,перец. Цен...