ГДЛ ( Глюконо Дельта Лактон)
Глюконо Дельта Лактон - белый кристаллический порошко без запаха, является подкислителем. ГДЛ способен образовывать комплексыс ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделени. кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение гел только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования
оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья);получение поварского порошка с медленным, подобным дрожевому газообразованием.
Область применения:
-в производстве мясных продуктов
-в производстве сыров
-в производстве творога
-в производстве пиццы
-в производстве галет
оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья);получение поварского порошка с медленным, подобным дрожевому газообразованием.
Область применения:
-в производстве мясных продуктов
-в производстве сыров
-в производстве творога
-в производстве пиццы
-в производстве галет
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
14 лет на сайте
|
Регистрация с 19.02.2015
|
|
| Сайт: | www.orion-food.com |
| Дата: | 30.12.2019 09:13 |
| Номер: | 775148 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
ПОМИДОРЫ фаршированные
650 руб
13.09.2026
Энергетик безалкогольный газированный Red Wolf 0,45 л ж/б ОПТ
40 руб
11.09.2026
Муксун, Омуль, Сиг, Форель - х/к, г/к в Москве
Без цены
Вчера
Рыба филе под маринадом любое в банках
400 руб
13.09.2026
Красная икра нерки и горбуши 2026 года
13 500 руб
Вчера
Мука пшеничная
Без цены
15.09.2026
Перец фаршированный, Голубцы в банках в бульоне
400 руб
13.09.2026
Форель потр с/г с/м
700 руб
Вчера
Фрикадельки мясные с овощами и гречкой в бульоне
300 руб
13.09.2026
Котлеты домашние мясные, Рыбные, Креветки в кляре
750 руб
13.09.2026
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
13.09.2026
Желатин
5 000 $
16.09.2026
Форель Карелия стейк см
1 100 руб
Вчера
Гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел»
6 500 $
16.09.2026
Корден Блю куриное филе грудки или бедра
750 руб
13.09.2026
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
13.09.2026
Томлёное яблоко натуральное кусочками без сахара в банках
400 руб
13.09.2026
Борщ, Супы, Рассольник, Харчо в банках
350 руб
13.09.2026
Белок говяжий сухой «БЕЛПРО»
3 800 $
16.09.2026
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
13.09.2026
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
13.09.2026
Бифштекс говяжий натуральный
1 750 руб
13.09.2026
Закупаем СЫР на переработку
Без цены
15.09.2026
Куплю конфеты шоколад с подходящими срокам
100 руб
15.09.2026
Пассеровка Зажарка овощная классическая
400 руб
13.09.2026
Закупаем кондитерские изделия
Без цены
15.09.2026
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
16.09.2026
Аквапрополис купить,цена.Проволис водорастворимый заказать
1 950 руб
Вчера
Лапша "доширак" говядина 90г
43 руб
Вчера
Соуса натуральные к мясу, рыбе авторские
800 руб
13.09.2026

ПОМИДОРЫ фаршированные Состав: фарш свинина говядина, рис, лук, морковь, масло растительное, соль, перец. Цена...