Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) Е575
Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. ГДЛ способен образовывать комплексы с ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделению кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение геля только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья); получение поварского порошка с медленным, подобным дрожжевому, газообразованием.
Область применения: в производстве мясных продуктов, в производстве сыров, в производстве творога, в производстве пиццы, в производстве галет.
Область применения: в производстве мясных продуктов, в производстве сыров, в производстве творога, в производстве пиццы, в производстве галет.
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
|
Регистрация с 19.02.2015
|
|
| Дата: | 30.12.2019 09:12 |
| Номер: | 2059662 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Алкофен, УП-606/2, смолы, отвердители (Москва)
Без цены
23.04.2026
Биг бэги 2-х стропные майка
Без цены
20.04.2026
Контргайка Ду 8 - Ду 100 в наличии
15 руб
21.04.2026
Углерод технический К-354, экспорт в любую страну
Без цены
23.04.2026
Покупаю с хранения химию для водоподготовки, кокосовый уголь, сульфоуголь, катионит
Без цены
23.04.2026
Контргайка ГОСТ 8968-75 стальная
16 руб
21.04.2026
Кокс нефтяной экспортные поставки в Китай
265 $
23.04.2026
Закупаю бу катионит ку-2-8
Без цены
23.04.2026
Битум 50/70 ПМБ экспортные поставки в Китай
480 $
23.04.2026
Купим анионит, сульфоуголь, катионит, силикагель и прочую химию неликвиды по РФ
Без цены
22.04.2026
Купим гидроксид калия, триполифосфат натрия, бихромат калия, ацетон и другую химию неликвиды по РФ
Без цены
22.04.2026
ЭД-16, ЭД- 20 Эпоксидная смола - Супер цена
550 руб
23.04.2026
ПВХ мягкий
Без цены
20.04.2026
Купим перхлорэтилен, парафин нефтяной, трёхокись сурьмы, техуглерод и другую химию неликвиды по РФ
Без цены
22.04.2026
Куплю хлор таблетированный, железный купорос, пеногаситель и прочие неликвиды по России
Без цены
22.04.2026
ПНД канистра прессованная
32 руб
20.04.2026
Нефрас С2 80/120 высший сорт Бензин-растворитель для резиновой промышленности ТУ 38.401-67-108-92
100 000 руб
Сегодня 18:48
Медь слитки, порошок, чистота 99,9999% экспортые поставки
13 500 руб
23.04.2026
Уголь каменный, бурый, энергетический марки ДР, ДПК, ДПКО, ДКОМ, ДМСШ. ТПК, ТОМ, и другие.
1 000 руб
Сегодня 18:48
Очес чистошерстяной овечий и верблюжий
90 руб
24.04.2026
ПВХ карты
Без цены
20.04.2026
Нефрас П-1 63 / 75 гексановый растворитель (Пищевой) ТУ 38.1011228-90
100 000 руб
Сегодня 18:49
Кокс нефтяной экспортные поставки FOB
265 $
23.04.2026
Биопрепараты Русский Богатырь. Производитель ВодаСтокСервис. ТУ 9291-001-37531689-2016
100 руб
21.04.2026
Куплю катионит, анионит, угли различных марок Ашитково
Без цены
23.04.2026
Отходы ПВД пленки
19 руб
20.04.2026
Полистирол пленочный
29 руб
20.04.2026
ПВХ мягкий кабельный литник
28 руб
20.04.2026
Шерсть чесаная цветная темная верблюд
310 руб
24.04.2026
Связующее эпоксидное для инфузии ЭПС-И-108
Без цены
23.04.2026

Алкофен, УП-606/2 Отвердитель УП-605/3 - 6500 руб/кг УП-607 Смола: К-153, К-153А, ДЭГ-1,ДЭГ-1СМ, К-115, ЭП-СМ Смола: СЭДМ-1, СЭДМ-2, СЭД...