Хочу открыть кофейню возле дома. Ищу соучастников. Пассивный доход не предлагаю.
Что бы не тратить много времени на дорогу, не далеко от дома. На первой точке отработать бизнес-модель и обрести понимание, как дальше развивать и масштабировать. Цель, разумеется, не одна точка, а в перспективе франшиза.
По своему участию вижу так, ребёнку в школу отвёл и пришёл открывать кафешку к полдевятому, девяти. Завтраки, сыр, кофе. К полудню смениться на наёмного баристу или партнёра, если таковой появится желающий работать руками. Ближе вечеру снова прийти до закрытия. Разумеется, работать самому скоро надоест, а если масштабировать, то и нереально. Соответственно, к определённому этапу, окупаемости и обретению понимания бизнес-модели работает наёмный персонал или партнёр. Персонал, кстати, вполне может и ночевать в кафе.
Главное запах. Не только варка кофе, но и жарка, помол зёрен и продажа молотого кофе вразвес, запах кофе по всей округе. Кто помнит Елисеевский советских времён? Кофетерий со стороны Козицкого. Кофе с молоком и пирожки с мясом.
Быстро перекусить прям за стойкой под новости. Уголок, где посидеть поболтать с гостями можно под кофе с сыром. Детский уголок, если место позволит.
Сыроделие и переработка домашнего молока со своей фермы. Прям на виду у гостей в т.ч. в формате мастер-классов. Маленькая ферма уже строится из старого зернохранилища не далеко от Москвы, а пока молоко покупаю и делаю сыр дома на кухне. Езжу за молоком раз в неделю. К ферме тоже ищу соучастников, так же не столько по деньгам, сколько для работы, по принципу заработал поделись. В контексте кафе пара джерсийских молочных коров и дюжина коз там скоро появится, помимо кур, прочей живности и возможностей по хранению и переработке.
Меню. Яичные блюда из домашних яиц совсем не копеешные. Настоящие яйца Вам случалось кушать? Блины и оладьи. Выпечка, на первом этапе из полуфабрикатов, дальше больше. Супы/бульоны. Горячие/холодные закуски. Соусы и намазки. Сырное меню, разумеется. Сыр и молоко.
Выпечка может перерасти в мини-пекарню, а значит и вкусного запаха добавится. Главное не распыляться как ларьки на дорогих рынках с десятками видов авторского хлеба. И кстати, на господдержку можно нарваться с этой темой. В контексте сети одна кафешка тестомесит и готовит полуфабрикаты, остальные расстаивают и выпекают. С сыром впрочем так же.
Самовывоз заказанной фермерской продукции. Доставку фермеры многие делают, а тем кто хочет сам забрать нечего предложить. Вопрос пары холодильников и организации возврата/переработки невыкупленного, помимо системы учёта, разумеется.
Искомое помещение от 20 до 200 метров. Какое подвернётся. Предложения принимаются motoart@mail.ru Пока никакого не нашёл, но особо упорно и не ищу. Плыву по течению. В минимальном формате барная стойка, мини-кухня и пара столиков, помимо мест у стойки. Чуть больше отдельный зал для посидеть, возможно с детским уголком. Ещё чуть больше можно организовывать детские праздники. Ещё больше можно и для взрослых лофт для вечеринок (есть такой опыт) ближе к вечеру, ночи. Но для этого нужна удалённость от жилых домов что противоречит концепции кафе у дома. В общем как подвернётся помещение будет понятно. Сразу возьму, не дожидаясь появления партнёра. Хотя сейчас покупать, порой, выгоднее чем снимать.
Могу объединиться с действующей кофейней, для начала сняв излишки метров, если таковые имеются под сыроделие. У вас появятся натуральные молоко, сливки и сыр.
Связка ферма-кафе позволяет размышлять о фудтраках на дорогах и парковках/заправках в районе фермы. Не те блестящие модные трейлеры коих теперь предлагают из каждого утюга по таким ценам что помещение купить проще. В основе старая советская буханка, коих на вес можно покупать и бодрить не дорого. Одну уже купил с оказией для экспериментов с интерьером и экстерьером. Даже поездила немножко )
Чем я готов войти:
· Некоторой суммой денег. На выкуп помещений точно не хватит, но запуститься легко. Но с теми, кто со своей стороны ничего кроме желания не вкладывает дела принципиально не имею. Рисковать нужно не только моими активами.
· Непосредственным участием в озвученном выше формате часов по пять в день. От ремонта/отделки помещения до работ за стойкой.
· Опыт. Мне полтос и за спиной не один проект от оптовой торговли и розничных сетей до алкогольной промышленности и управления объектами арендной недвижимости, включая реконструкцию заброшенного заводика.
По своему участию вижу так, ребёнку в школу отвёл и пришёл открывать кафешку к полдевятому, девяти. Завтраки, сыр, кофе. К полудню смениться на наёмного баристу или партнёра, если таковой появится желающий работать руками. Ближе вечеру снова прийти до закрытия. Разумеется, работать самому скоро надоест, а если масштабировать, то и нереально. Соответственно, к определённому этапу, окупаемости и обретению понимания бизнес-модели работает наёмный персонал или партнёр. Персонал, кстати, вполне может и ночевать в кафе.
Главное запах. Не только варка кофе, но и жарка, помол зёрен и продажа молотого кофе вразвес, запах кофе по всей округе. Кто помнит Елисеевский советских времён? Кофетерий со стороны Козицкого. Кофе с молоком и пирожки с мясом.
Быстро перекусить прям за стойкой под новости. Уголок, где посидеть поболтать с гостями можно под кофе с сыром. Детский уголок, если место позволит.
Сыроделие и переработка домашнего молока со своей фермы. Прям на виду у гостей в т.ч. в формате мастер-классов. Маленькая ферма уже строится из старого зернохранилища не далеко от Москвы, а пока молоко покупаю и делаю сыр дома на кухне. Езжу за молоком раз в неделю. К ферме тоже ищу соучастников, так же не столько по деньгам, сколько для работы, по принципу заработал поделись. В контексте кафе пара джерсийских молочных коров и дюжина коз там скоро появится, помимо кур, прочей живности и возможностей по хранению и переработке.
Меню. Яичные блюда из домашних яиц совсем не копеешные. Настоящие яйца Вам случалось кушать? Блины и оладьи. Выпечка, на первом этапе из полуфабрикатов, дальше больше. Супы/бульоны. Горячие/холодные закуски. Соусы и намазки. Сырное меню, разумеется. Сыр и молоко.
Выпечка может перерасти в мини-пекарню, а значит и вкусного запаха добавится. Главное не распыляться как ларьки на дорогих рынках с десятками видов авторского хлеба. И кстати, на господдержку можно нарваться с этой темой. В контексте сети одна кафешка тестомесит и готовит полуфабрикаты, остальные расстаивают и выпекают. С сыром впрочем так же.
Самовывоз заказанной фермерской продукции. Доставку фермеры многие делают, а тем кто хочет сам забрать нечего предложить. Вопрос пары холодильников и организации возврата/переработки невыкупленного, помимо системы учёта, разумеется.
Искомое помещение от 20 до 200 метров. Какое подвернётся. Предложения принимаются motoart@mail.ru Пока никакого не нашёл, но особо упорно и не ищу. Плыву по течению. В минимальном формате барная стойка, мини-кухня и пара столиков, помимо мест у стойки. Чуть больше отдельный зал для посидеть, возможно с детским уголком. Ещё чуть больше можно организовывать детские праздники. Ещё больше можно и для взрослых лофт для вечеринок (есть такой опыт) ближе к вечеру, ночи. Но для этого нужна удалённость от жилых домов что противоречит концепции кафе у дома. В общем как подвернётся помещение будет понятно. Сразу возьму, не дожидаясь появления партнёра. Хотя сейчас покупать, порой, выгоднее чем снимать.
Могу объединиться с действующей кофейней, для начала сняв излишки метров, если таковые имеются под сыроделие. У вас появятся натуральные молоко, сливки и сыр.
Связка ферма-кафе позволяет размышлять о фудтраках на дорогах и парковках/заправках в районе фермы. Не те блестящие модные трейлеры коих теперь предлагают из каждого утюга по таким ценам что помещение купить проще. В основе старая советская буханка, коих на вес можно покупать и бодрить не дорого. Одну уже купил с оказией для экспериментов с интерьером и экстерьером. Даже поездила немножко )
Чем я готов войти:
· Некоторой суммой денег. На выкуп помещений точно не хватит, но запуститься легко. Но с теми, кто со своей стороны ничего кроме желания не вкладывает дела принципиально не имею. Рисковать нужно не только моими активами.
· Непосредственным участием в озвученном выше формате часов по пять в день. От ремонта/отделки помещения до работ за стойкой.
· Опыт. Мне полтос и за спиной не один проект от оптовой торговли и розничных сетей до алкогольной промышленности и управления объектами арендной недвижимости, включая реконструкцию заброшенного заводика.
Цена: | 500 000 руб |
Город: |
Москва
|
Тип: | Ищу партнёра |
Автор: | Александр | Все объявления автора |
Регист:Регист: | с 13.08.2019 |
Сайт: | youferm.ru/news/kofe_s_syrom/ |
Дата: | 07.05.2024 12:13 |
Номер: | 2567326 |
Сделать объявление:
Местоположение
Адрес: | Москва, Ташкентская улица |
GPS: | 55.7040368, 37.8168597 |
Похожие объявления
Покупаем поддоны / паллеты новые / нестандартные паллеты / паллетные борта
100 руб
Вчера
Сахар тростниковый
46 руб
19.04.2024
Товары бытовой химии оптом
100 руб
13.05.2024
Дизайн и пошив штор. Сотрудничество
1 000 руб
Вчера
Ваш бизнес в США
10 000 руб
12.05.2024
Готовый бизнес или доля в действующем заводе алкогольных напитков (винзаводе)
Без цены
30.04.2024
Через Киргизию / товары, услуги, платежи
Без цены
10.04.2024
Проблемы с поставками?
Без цены
10.04.2024
Удобрения карбамид
Без цены
26.04.2024
Найду потенциальных заказчиков, партнеров, представителей в Беларуси
Без цены
Вчера
Базы предприятий организаций и ИП по вашему запросу
500 руб
08.05.2024
Инвестиции в производсва
2 000 000 руб
14.03.2024
Масло подсолнечное фасовка
383 руб
02.05.2024
Помощь. Лизинг для Юр.лиц и ИП. Легковые и Грузовые авто. Оборудование
Без цены
Вчера
Ваши надёжные партнеры в Таиланде
1 290 руб
02.04.2024
18 местная пресс-форма для изготовления изделий рти
100 руб
08.05.2024
Бизнес в Республике Сербия
100 €
29.03.2024
Место для курочек предоставлю в Раменском районе МО
5 000 руб
07.05.2024
Ищу инвестора или группу инвестров
50 000 000 руб
30.03.2024
Поставлю ангар на вашей земле ЮВАО и в область
Без цены
07.05.2024
Требуются посредники по грузоперевозкам
Без цены
13.05.2024
Где заказать бизнес-план?
45 000 руб
Вчера
Как продать свой бизнес за 2-4 недели и дороже на 30-40%. Готовая схема.
4 960 руб
Вчера
От 10 миллионов до миллиарда в бизнес
Без цены
31.03.2024
Как стать богатой и счастливой?
2 500 руб
12.05.2024
Браслеты и клипсы от комаров и мошек Zu Zu
75 руб
22.03.2024
Маленькая ферма в Раменском районе
Без цены
07.05.2024
Туристического комлекса
100 000 €
29.03.2024
Организация ищет покупателей на гель для стирки белья "Color Adamant" 2л
Без цены
08.05.2024
Организация занимается реализацией широкого перечня конверсионного имущества МО
Без цены
08.05.2024
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Покупаем новые деревянные поддоны 800х1200 и 1000х1200 2 и 3 сорта. Приглашаем к сотрудничеству производителей нестандартных поддонов. Стоим...