Хочу открыть/купить кофейню возле дома. Пассивный доход не предлагаю. Ищу соучастников.
На первой точке отработать бизнес-модель и обрести понимание, как дальше развивать и масштабировать. Цель, разумеется, не одна точка, а в перспективе франшиза.
По своему участию вижу так, ребёнку в школу отвёл и пришёл открывать кафешку к полдевятому, девяти. Завтраки, сыр, кофе. К полудню смениться на наёмного баристу или партнёра, если таковой появится желающий работать руками. Ближе вечеру снова прийти до закрытия. Разумеется, работать самому скоро надоест, а если масштабировать, то и нереально. Соответственно, к определённому этапу, окупаемости и обретению понимания бизнес-модели работает наёмный персонал или партнёр. Персонал, кстати, вполне может и ночевать в кафе.
Главное запах. Не только варка кофе, но и жарка, помол зёрен и продажа молотого кофе вразвес, запах кофе по всей округе. Кто помнит Елисеевский советских времён? Кофетерий со стороны Козицкого. Кофе с молоком и пирожки с мясом.
Быстро перекусить прям за стойкой под новости. Уголок, где посидеть поболтать с гостями можно под кофе с сыром. Детский уголок, если место позволит.
Сыроделие и переработка домашнего молока со своей фермы. Прям на виду у гостей в т.ч. в формате мастер-классов. Маленькая ферма уже строится из старого зернохранилища не далеко от Москвы, а пока молоко покупаю и делаю сыр дома на кухне. Езжу за молоком раз в неделю. К ферме тоже ищу соучастников, так же не столько по деньгам, сколько для работы, по принципу заработал поделись. В контексте кафе пара джерсийских молочных коров и дюжина коз там скоро появится, помимо кур, прочей живности и возможностей по хранению и переработке.
Меню. Яичные блюда из домашних яиц совсем не копеешные. Настоящие яйца Вам случалось кушать? Блины и оладьи. Выпечка, на первом этапе из полуфабрикатов, дальше больше. Супы/бульоны. Горячие/холодные закуски. Соусы и намазки. Сырное меню, разумеется. Сыр и молоко.
Выпечка может перерасти в мини-пекарню, а значит и вкусного запаха добавится. Главное не распыляться как ларьки на дорогих рынках с десятками видов авторского хлеба. И кстати, на господдержку можно нарваться с этой темой. В контексте сети одна кафешка тестомесит и готовит полуфабрикаты, остальные расстаивают и выпекают. С сыром впрочем так же.
Самовывоз заказанной фермерской продукции. Доставку фермеры многие делают, а тем кто хочет сам забрать нечего предложить. Вопрос пары холодильников и организации возврата/переработки невыкупленного, помимо системы учёта, разумеется.
Искомое помещение от 20 до 200 метров. Какое подвернётся. Предложения принимаются motoart@mail.ru Пока никакого не нашёл, но особо упорно и не ищу. Плыву по течению. В минимальном формате барная стойка, мини-кухня и пара столиков, помимо мест у стойки. Чуть больше отдельный зал для посидеть, возможно с детским уголком. Ещё чуть больше можно организовывать детские праздники. Ещё больше можно и для взрослых лофт для вечеринок (есть такой опыт) ближе к вечеру, ночи. Но для этого нужна удалённость от жилых домов что противоречит концепции кафе у дома. В общем как подвернётся помещение будет понятно. Сразу возьму, не дожидаясь появления партнёра. Хотя сейчас покупать, порой, выгоднее чем снимать.
Могу объединиться с действующей кофейней, для начала сняв излишки метров, если таковые имеются под сыроделие. У вас появятся натуральные молоко, сливки и сыр.
Связка ферма-кафе позволяет размышлять о фудтраках на дорогах и парковках/заправках в районе фермы. Не те блестящие модные трейлеры коих теперь предлагают из каждого утюга по таким ценам что помещение купить проще. В основе старая советская буханка, коих на вес можно покупать и бодрить не дорого. Одну уже купил с оказией для экспериментов с интерьером и экстерьером. Даже поездила немножко )
Чем я готов войти:
· Некоторой суммой денег. На выкуп помещений точно не хватит, но запуститься легко. Но с теми, кто со своей стороны ничего кроме желания не вкладывает дела принципиально не имею. Рисковать нужно не только моими активами.
· Непосредственным участием в озвученном выше формате часов по пять в день. От ремонта/отделки помещения до работ за стойкой.
· Опыт. Мне полтос и за спиной не один проект от оптовой торговли и розничных сетей до алкогольной промышленности и управления объектами арендной недвижимости, включая реконструкцию заброшенного заводика.
По своему участию вижу так, ребёнку в школу отвёл и пришёл открывать кафешку к полдевятому, девяти. Завтраки, сыр, кофе. К полудню смениться на наёмного баристу или партнёра, если таковой появится желающий работать руками. Ближе вечеру снова прийти до закрытия. Разумеется, работать самому скоро надоест, а если масштабировать, то и нереально. Соответственно, к определённому этапу, окупаемости и обретению понимания бизнес-модели работает наёмный персонал или партнёр. Персонал, кстати, вполне может и ночевать в кафе.
Главное запах. Не только варка кофе, но и жарка, помол зёрен и продажа молотого кофе вразвес, запах кофе по всей округе. Кто помнит Елисеевский советских времён? Кофетерий со стороны Козицкого. Кофе с молоком и пирожки с мясом.
Быстро перекусить прям за стойкой под новости. Уголок, где посидеть поболтать с гостями можно под кофе с сыром. Детский уголок, если место позволит.
Сыроделие и переработка домашнего молока со своей фермы. Прям на виду у гостей в т.ч. в формате мастер-классов. Маленькая ферма уже строится из старого зернохранилища не далеко от Москвы, а пока молоко покупаю и делаю сыр дома на кухне. Езжу за молоком раз в неделю. К ферме тоже ищу соучастников, так же не столько по деньгам, сколько для работы, по принципу заработал поделись. В контексте кафе пара джерсийских молочных коров и дюжина коз там скоро появится, помимо кур, прочей живности и возможностей по хранению и переработке.
Меню. Яичные блюда из домашних яиц совсем не копеешные. Настоящие яйца Вам случалось кушать? Блины и оладьи. Выпечка, на первом этапе из полуфабрикатов, дальше больше. Супы/бульоны. Горячие/холодные закуски. Соусы и намазки. Сырное меню, разумеется. Сыр и молоко.
Выпечка может перерасти в мини-пекарню, а значит и вкусного запаха добавится. Главное не распыляться как ларьки на дорогих рынках с десятками видов авторского хлеба. И кстати, на господдержку можно нарваться с этой темой. В контексте сети одна кафешка тестомесит и готовит полуфабрикаты, остальные расстаивают и выпекают. С сыром впрочем так же.
Самовывоз заказанной фермерской продукции. Доставку фермеры многие делают, а тем кто хочет сам забрать нечего предложить. Вопрос пары холодильников и организации возврата/переработки невыкупленного, помимо системы учёта, разумеется.
Искомое помещение от 20 до 200 метров. Какое подвернётся. Предложения принимаются motoart@mail.ru Пока никакого не нашёл, но особо упорно и не ищу. Плыву по течению. В минимальном формате барная стойка, мини-кухня и пара столиков, помимо мест у стойки. Чуть больше отдельный зал для посидеть, возможно с детским уголком. Ещё чуть больше можно организовывать детские праздники. Ещё больше можно и для взрослых лофт для вечеринок (есть такой опыт) ближе к вечеру, ночи. Но для этого нужна удалённость от жилых домов что противоречит концепции кафе у дома. В общем как подвернётся помещение будет понятно. Сразу возьму, не дожидаясь появления партнёра. Хотя сейчас покупать, порой, выгоднее чем снимать.
Могу объединиться с действующей кофейней, для начала сняв излишки метров, если таковые имеются под сыроделие. У вас появятся натуральные молоко, сливки и сыр.
Связка ферма-кафе позволяет размышлять о фудтраках на дорогах и парковках/заправках в районе фермы. Не те блестящие модные трейлеры коих теперь предлагают из каждого утюга по таким ценам что помещение купить проще. В основе старая советская буханка, коих на вес можно покупать и бодрить не дорого. Одну уже купил с оказией для экспериментов с интерьером и экстерьером. Даже поездила немножко )
Чем я готов войти:
· Некоторой суммой денег. На выкуп помещений точно не хватит, но запуститься легко. Но с теми, кто со своей стороны ничего кроме желания не вкладывает дела принципиально не имею. Рисковать нужно не только моими активами.
· Непосредственным участием в озвученном выше формате часов по пять в день. От ремонта/отделки помещения до работ за стойкой.
· Опыт. Мне полтос и за спиной не один проект от оптовой торговли и розничных сетей до алкогольной промышленности и управления объектами арендной недвижимости, включая реконструкцию заброшенного заводика.
Город: |
Москва
|
Тип: | Куплю |
Автор: | Александр | Все объявления автора |
Регист:Регист: | с 13.08.2019 |
Сайт: | youferm.ru/news/kofe_s_syrom/ |
Дата: | 23.04.2024 07:25 |
Номер: | 2567327 |
Сделать объявление:
Похожие объявления
Наставник по маркетплейс
500 руб
16.02.2024
Готовый бизнес автосервис
2 000 000 руб
12.03.2024
Автосервис с оборудованием
102 000 $
04.01.2024
Производственный бизнес
1 000 000 руб
08.03.2024
Готовый бизнес многофункциональное здание
28 520 000 руб
21.01.2024
Песчаный карьер г. Клин, от собственника
150 000 000 руб
04.10.2023
Фудтрак кафе Banana
1 350 000 руб
05.02.2024
Сайт клининговой компании
10 000 руб
03.01.2024
Рисовое хозяйство действующее
Без цены
11.04.2024
Интернет магазин сантехники с наполнением
300 000 руб
02.04.2024
Готовый бизнес продаем ниже цены оборудования, которое включено в стоимость. лаборатория нефтепродук
4 100 000 руб
08.04.2024
Бизнес-актив, производство свежеобжаренного кофе
700 000 руб
26.02.2024
Апартаментов в Дубай
50 000 $
15.11.2023
Студия коррекции фигуры Москва
4 000 000 руб
10.04.2024
Бизнес прибыль уже сейчас от 2 млн рублей в месяц. Для мужчин
2 000 000 руб
07.11.2023
Завод производство металлоконструкций ОАЭ Фризона
12 500 000 $
12.02.2024
Студии красоты в Анталии Турция
2 350 000 руб
18.11.2023
Трикотаж Турция оптом
50 €
01.03.2024
Туркомплекс «Водолей» в 35 км от Минска вдоль М1
Без цены
13.04.2024
Фирмы с оборотами и без на осно-усн 44фз
65 000 руб
08.10.2023
Готовый бизнес, производство умывальников
80 000 руб
26.01.2024
Магазина игрушек в связи с закрытием
Без цены
11.01.2024
Ооо
110 000 руб
25.10.2023
Завода ЖБИ действующий бизнес
1 000 руб
13.01.2024
ООО действующее без долгов
300 000 руб
07.12.2023
Готовый швейный бизнес с тремя магазинами и своим брендом
8 280 000 руб
12.02.2024
АЗС И АГЗС в Московской области
35 000 000 руб
05.04.2024
Обучающие курсы и услуги массаж или депиляция
30 000 руб
22.12.2023
СХП земли и производственные корпуса с комплектом паркового хозяйства
1 200 000 000 руб
11.04.2024
Сельхозпредприятие в ставропольском крае с полным циклом производства и переработки продукции
4 500 000 000 руб
11.04.2024
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Наставничество на маркетплейсах - это процесс обучения и поддержки начинающих продавцов в использовании платформы для успешной продажи своих...