Казеин (Франция)
Предлагаем со склада в Москве сычужный казеин.
Натуральный сычужный казеин экономичен в использовании, более того, применение казеина позволяет упростить и ускорить производственный процесс.
Казеин является полноценным молочным белком, поэтому он даёт возможность получить конечный продукт сбалансированного состава, с более полно выраженным молочным вкусоароматическим профилем.
Высокое содержание белка (не менее 90% в сухом веществе), может решить проблему исходного сырья, восполняя дефицит молочного белка.
Будучи изготовленным из натурального обезжиренного молока, казеин может быть включен в состав продуктов, соответствующих Техническому регламенту на молочную продукцию.
Таким образом, введение в рецептуру сычужного казеина - это тот случай, когда снижается себестоимость и повышается качество готовой продукции.
Преимущества сычужного казеина
• Является удобной заменой натурального белкового сырья
• В зависимости от дозировки в продукте можно создавать плавленый сыр любой структуры
• Хорошо сочетается с любыми видами молочного и растительного (ЗМЖ) сырья
• В сочетании с правильной эмульгирующей солью позволяет получать сырный продукт для повторного плавления (хорошо вытягивается в нити)
• Простота и удобство работы на производстве
Натуральный сычужный казеин экономичен в использовании, более того, применение казеина позволяет упростить и ускорить производственный процесс.
Казеин является полноценным молочным белком, поэтому он даёт возможность получить конечный продукт сбалансированного состава, с более полно выраженным молочным вкусоароматическим профилем.
Высокое содержание белка (не менее 90% в сухом веществе), может решить проблему исходного сырья, восполняя дефицит молочного белка.
Будучи изготовленным из натурального обезжиренного молока, казеин может быть включен в состав продуктов, соответствующих Техническому регламенту на молочную продукцию.
Таким образом, введение в рецептуру сычужного казеина - это тот случай, когда снижается себестоимость и повышается качество готовой продукции.
Преимущества сычужного казеина
• Является удобной заменой натурального белкового сырья
• В зависимости от дозировки в продукте можно создавать плавленый сыр любой структуры
• Хорошо сочетается с любыми видами молочного и растительного (ЗМЖ) сырья
• В сочетании с правильной эмульгирующей солью позволяет получать сырный продукт для повторного плавления (хорошо вытягивается в нити)
• Простота и удобство работы на производстве
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
|
Регистрация с 22.12.2016
|
|
| Сайт: | www.unimilk-2000.ru |
| Дата: | 08.09.2020 12:46 |
| Номер: | 1196852 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
Вчера
Спинки ЦБ
68 руб
Вчера
Корден Блю куриное филе грудки или бедра
750 руб
Вчера
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
Вчера
Бифштекс говяжий натуральный
1 750 руб
Вчера
Мука пшеничная
Без цены
28.05.2026
Горбуша, Скумбрия в собственном соку с маслом
490 руб
Вчера
Топлёное яблоко натуральное кусочками без сахара в банках
400 руб
Вчера
Красная икра горбуши, нерки, кеты, кижуча и форели 2025 года лучших производителей
7 000 руб
29.05.2026
Котлеты по Киевски настоящее
200 руб
Вчера
Борщ, Супы, Рассольник, Харчо в банках
350 руб
Вчера
Гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел»
6 500 $
01.06.2026
Пассеровка Зажарка
400 руб
Вчера
Фрикадельки куриные с овощами и гречкой
350 руб
Вчера
Вареники с вишней
900 руб
Вчера
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
Вчера
Соки, Компоты натуральные домашние
250 руб
Вчера
Вареники разные, Запеканки всё по домашнему
600 руб
Вчера
Жир говяжий технический и внутренний
42 руб
Вчера
Соуса натуральные к мясу, рыбе авторские
800 руб
Вчера
Голень куриная ЦБ
160 руб
Вчера
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
Вчера
Белок говяжий сухой «БЕЛПРО»
3 800 $
01.06.2026
Крыло цыпленка бройлера (промка)
130 руб
Вчера
Перец фаршированный, Голубцы в банках в бульоне
400 руб
Вчера
Лапша "доширак" говядина 90г
43 руб
01.06.2026
Закупаю КОНСЕРВАЦИЮ
Без цены
Вчера
Куплю конфеты шоколад с подходящими срокам
100 руб
Вчера
Закупаем СЫР на переработку
Без цены
Вчера
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
29.05.2026

ГОЛУБЦЫ классические. Состав начинки: свинина+говядина, лук, морковь, рис, растительное масло, соль, перец. Среднего размера от 105гр...