Объявления Москвы Продукты питания Продаю/куплю продукты питания
Лактат кальция
Кальциевая соль молочной кислоты (кальций молочнокислый). Белый мелкий порошок почти без запаха
Ценность Е327 для пищевой промышленности обусловлена тем, что добавка улучшает структуру продуктов и их вкус. Также лактат кальция используется в качестве питания для дрожжей, регулятора кислотности, отвердителя, заменителя соли, усилителя действия антиоксидантов, эмульгирующей соли, влагоудерживающего вещества. Лактат кальция добавляют во фруктовые соки, напитки на их основе, кондитерские изделия – для обогащения их кальцием. Пищевая добавка используется при производстве фруктовых консервов – она позволяет сохранять фрукты упругими. При производстве желе, фруктовых десертов, джемов, мармелада лактат кальция используют в качестве желирующей соли – для придания плотности продуктам. Это свойство добавки объясняется тем, что кальций выступает как цементирующее вещество для пектинов, которые есть во фруктах. Е327 используют в хлебобулочном производстве как улучшитель качества муки. Лактат кальция добавляют в вареные, варено-копченые и копченые, ливерные колбасы, сардельки, сосиски, зельцы, деликатесы из мяса, мясные полуфабрикаты. Здесь добавка Е327 играет роль вещества, повышающего микробиальную стабильность продуктов, позволяющего увеличить их срок годности, усиливающего вкус продуктов, восстанавливающего их цвет. Увеличение срока годности пищевой продукции возможно благодаря тому, что лактат кальция подавляет патогенные бактерии E-coli, листерию, сальмонеллу, стафилококки, возбудителей ботулизма, молочнокислые бактерии.
Город:
Москва
Тип: Продаю
Автор:
13 лет на сайте
Регистрация с 19.02.2015 Зарегистрирован
Сайт: www.orion-food.com
Дата: 30.12.2019 09:14
Номер: 1243065
Сделать объявление:
Актуальное предложение
Просмотров: 512 (Сделать заметнее)
Ответов по Email: 0
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
ВИП Объявления
Бисероплетение для взрослых Москва
Москва
5 000 руб
Фурнитура для сумок. Металлофурнитура для производства кожаных и текстильных изделий.
 (2.45) 3 года на сайте
Москва
115 руб
Подготовка к школе
 (4.63) 3 года опыта
Москва
35 000 руб
Кровати металлические для взрослых, Кровати из 51 трубы, кровати оптом и в розницу
 (8.95) 9 лет на сайте
Мытищи
2 700 руб
Щенки вельш корги пемброк
60 000 руб
Частный детский сад ОБРАЗОВАНИЕ ПЛЮС.I
 (4.63) 3 года опыта
Москва
70 000 руб Скидка –20%
Репетитор по математике
5 лет опыта
Москва
2 000 руб
Гипсокартонное отопление РЕВОЛТС
 (4.99) 10 лет на сайте
1 700 руб
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Пожаловаться на объявление
Эта форма служит только для жалоб на нарушение Правил/Закона. НЕ используйте её для отзывов о плохом качестве товара/услуги. Отзывы о качестве товара/услуги оставляйте в комментариях внизу страницы!
Ваш Email:*
Ваш Email:*
Проверьте правильность Вашего емаила
Причина жалобы:*
Причина жалобы:*
Введите буквы с картинки кириллицей:
Введите буквы с картинки кириллицей:
Введите буквы с картинки кириллицей