Лактат натрия
Натриевая соль молочной кислоты (натрий молочнокислый). В пищевой промышленности активно используют данное вещество как влагопоглатитель, так как антиоксидант способен не только отлично поглощать влагу в продуктах питания, но и усиливать в них антиокислительное действие. Как правило, пищевой антиоксидант E325 Лактат натрия применяется при производстве хлебобулочных изделий для подкисления теста, что обуславливает характерный вкус готовых продуктов.
Кроме того, известно использование данной добавки в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - E325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.
В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны.
Эффективно используется E325 при производстве кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта E325 Лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.
Кроме того, известно использование данной добавки в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - E325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.
В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны.
Эффективно используется E325 при производстве кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта E325 Лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
14 лет на сайте
|
Регистрация с 19.02.2015
|
|
| Сайт: | www.orion-food.com |
| Дата: | 30.12.2019 09:14 |
| Номер: | 1243071 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Борщ, Супы, Рассольник, Харчо в банках
350 руб
21.09.2026
Рыба филе под маринадом любое в банках
400 руб
21.09.2026
Домашние яйца кур
180 руб
09.06.2026
Мыльный корень
Без цены
13.07.2026
Розовое масло
Без цены
21.07.2026
Hаcтоящая фермeрская птица нaпрямую oт семьи фермеpoв
550 руб
29.06.2026
Шафран
Без цены
21.07.2026
Крыжовник
Без цены
17.07.2026
Бифштекс говяжий натуральный
1 750 руб
21.09.2026
Продукты питания оптом из России - куриное мясо, яйца, мука, сахар, масло
Без цены
25.08.2026
Тот самый Дубайский шоколад
300 руб
17.05.2026
Сахар ГОСТ, зерновые, бобовые и масличные культуры оптом на экспорт в СНГ
Без цены
23.07.2026
Премиальный изотоник
200 руб
24.07.2026
Сахар, зерновые и зернобобовые, масличные культуры, корма
Без цены
15.07.2026
Вареники разные, Запеканки всё по домашнему
600 руб
21.09.2026
Сахар-песок TOO Prodimex
Без цены
13.08.2026
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
21.09.2026
Энергетик безалкогольный газированный Red Wolf 0,45 л ж/б ОПТ
40 руб
27.09.2026
Цветы мальвы сушёные
Без цены
21.07.2026
Питьевая Вода газированная и негазированная, "Родничок" ПЭТ 0,5 / 1,5 / 5 л. ОПТ
30 руб
05.10.2026
Томлёное яблоко натуральное кусочками без сахара в банках
400 руб
21.09.2026
Чикл (chicle gum)
Без цены
21.07.2026
Смола ферулы вонючей натуральная
Без цены
14.07.2026
Оптовые поставки овощей и фруктов из Ирана (болгарский перец)
Без цены
25.08.2026
Масложировая продукция и пищевые ингредиенты SolPro оптом
Без цены
04.10.2026
Галбанум (galbanum gum)
Без цены
21.07.2026
Бутоны розы, лепестки розы
Без цены
14.07.2026
Мёд натуральный
450 руб
28.08.2026
Омуль холодного копчения доставка из Иркутска в Москву
2 000 руб
01.10.2026
Помогите на продукты добрые люди
Без цены
28.09.2026

Готовые порционные первые блюда не концентрат. Даты на фото старые фотографии постоянно не перефотографируем Для понимания внешнего вида. П...