Лактат натрия
Натриевая соль молочной кислоты (натрий молочнокислый). В пищевой промышленности активно используют данное вещество как влагопоглатитель, так как антиоксидант способен не только отлично поглощать влагу в продуктах питания, но и усиливать в них антиокислительное действие. Как правило, пищевой антиоксидант E325 Лактат натрия применяется при производстве хлебобулочных изделий для подкисления теста, что обуславливает характерный вкус готовых продуктов.
Кроме того, известно использование данной добавки в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - E325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.
В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны.
Эффективно используется E325 при производстве кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта E325 Лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.
Кроме того, известно использование данной добавки в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - E325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.
В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны.
Эффективно используется E325 при производстве кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта E325 Лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
|
Регистрация с 19.02.2015
|
|
| Сайт: | www.orion-food.com |
| Дата: | 30.12.2019 09:14 |
| Номер: | 1243071 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
Сегодня 16:07
Котлеты домашние мясные, Рыбные, Креветки в кляре
750 руб
Сегодня 16:07
Перец фаршированный, Голубцы в банках в бульоне
400 руб
Сегодня 16:08
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
Сегодня 16:07
Форель потр с/г с/м
700 руб
16.06.2026
Горбуша, Скумбрия в собственном соку с маслом
490 руб
Сегодня 16:07
Соки, Компоты натуральные домашние
250 руб
Сегодня 16:06
Молоко цельное для сыра в ювао по средам
100 руб
Сегодня 13:31
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
Сегодня 16:08
Мука пшеничная
Без цены
19.06.2026
Форель Карелия стейк см
1 100 руб
16.06.2026
ПОМИДОРЫ фаршированные
650 руб
Сегодня 16:05
Борщ, Супы, Рассольник, Харчо в банках
350 руб
Сегодня 16:06
Вареники с вишней
900 руб
Сегодня 16:08
Бифштекс говяжий натуральный
1 750 руб
Сегодня 16:07
Красная икра нерки 2026 года
10 000 руб
18.06.2026
Гемоглобин пищевой Vepro 95 PHF-заменитель сырой крови
Без цены
Сегодня 14:44
Вареники разные, Запеканки всё по домашнему
600 руб
Сегодня 16:07
Муксун, Омуль, Сиг, Форель - х/к, г/к в Москве
Без цены
16.06.2026
Аджика из свежих томатов от производителя
Без цены
16.06.2026
Закупаем СЫР на переработку
Без цены
15.06.2026
Закупаем кондитерские изделия
Без цены
15.06.2026
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
Вчера
Аквапрополис купить,цена.Проволис водорастворимый заказать
1 950 руб
Сегодня 17:34
Лапша "доширак" говядина 90г
43 руб
17.06.2026
Триминг говяжий и свинной
500 руб
18.06.2026
Закупаю КОНСЕРВАЦИЮ
Без цены
15.06.2026
Куплю масло сливочное
Без цены
15.06.2026
Пассеровка Зажарка овощная классическая
400 руб
Сегодня 16:05
Куплю конфеты шоколад с подходящими срокам
100 руб
15.06.2026

ЁЖИКИ классические среднего размера. Состав : свинина+говядина, лук, морковь, яйца, рис, масло растительное, соль,перец. Цен...