Лактат натрия
Натриевая соль молочной кислоты (натрий молочнокислый). В пищевой промышленности активно используют данное вещество как влагопоглатитель, так как антиоксидант способен не только отлично поглощать влагу в продуктах питания, но и усиливать в них антиокислительное действие. Как правило, пищевой антиоксидант E325 Лактат натрия применяется при производстве хлебобулочных изделий для подкисления теста, что обуславливает характерный вкус готовых продуктов.
Кроме того, известно использование данной добавки в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - E325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.
В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны.
Эффективно используется E325 при производстве кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта E325 Лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.
Кроме того, известно использование данной добавки в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - E325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.
В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны.
Эффективно используется E325 при производстве кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта E325 Лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.
Город: |
Москва
|
Тип: | Продаю |
Автор: | Орион продукт | Все объявления автора |
Регист:Регист: | с 19.02.2015 |
Сайт: | www.orion-food.com |
Дата: | 30.12.2019 09:14 |
Номер: | 1243071 |
Сделать объявление:
Похожие объявления
Камбала Ерш, Камбала с икрой, Корюшка вяленая 25-27, закуски к пиву
900 руб
30.04.2024
Купить Хамон с доставкой по России в регионы
4 600 руб
30.04.2024
Закупаем какао-бобы оптом
Без цены
Сегодня 00:23
Ta Vie Energy - зелёный коктейль из злаков и водорослей
2 950 руб
Вчера
Оптом салаты
145 руб
Вчера
Пармская ветчина Прошутто ди Парма, окорок свиной купить с доставкой по России в регионы
4 400 руб
30.04.2024
Абрикос
Без цены
Вчера
Клетчатка TaVie healthy fiber - источник диетических пищевых волокон
2 450 руб
Вчера
Нектарин
23 руб
Вчера
Оптом супы
145 руб
Вчера
Шампиньоны консервированные целые и резаные для HoReCa
235 руб
Вчера
Грудинка свиная копченая на тандыре
750 руб
Вчера
Креветка вяленая + 80 видов закусок к пиву
850 руб
30.04.2024
Жмых подсолнечный
Без цены
Вчера
Яйцо перепелиное от фермера
80 руб
Вчера
Производим и продаем огурцы маринованные целые и резаные для HoReCa
169 руб
Вчера
Чай Матча - Кордицепс, Matcha Mix CORDYCEPS TaVie, 120 гр
2 350 руб
Вчера
Вяленая говядина Брезаола с доставкой по России в регионы
4 800 руб
30.04.2024
Сливу
Без цены
Вчера
Черешню
Без цены
Вчера
Яблоки
Без цены
Вчера
Копченая рыба: форель, горбуша балык, горбуша юкола, горбуша шашлычек, кижуч, кижуч юкола, кижуч шаш
390 руб
30.04.2024
Персики
32 руб
Вчера
Томаты
23 руб
Вчера
Парагвайский персик
23 руб
Вчера
Перец от производителей
Без цены
Вчера
Мандарины
Без цены
Вчера
Купить коппа сыровяленая свиная шейка с доставкой по России в регионы
2 800 руб
30.04.2024
Оптом Блюда из мяса
170 руб
Вчера
Домашние куриные яйца
150 руб
Вчера
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Корюшка вяленая 25-27 с икрой - от 1000 руб/кг Корюшка вяленая 25-27 без икры - от 800 руб/кг Камбала Ерш - от 700 руб/кг Камбала с икрой - ...