Лактат натрия
Натриевая соль молочной кислоты (натрий молочнокислый). В пищевой промышленности активно используют данное вещество как влагопоглатитель, так как антиоксидант способен не только отлично поглощать влагу в продуктах питания, но и усиливать в них антиокислительное действие. Как правило, пищевой антиоксидант E325 Лактат натрия применяется при производстве хлебобулочных изделий для подкисления теста, что обуславливает характерный вкус готовых продуктов.
Кроме того, известно использование данной добавки в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - E325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.
В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны.
Эффективно используется E325 при производстве кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта E325 Лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.
Кроме того, известно использование данной добавки в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - E325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.
В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны.
Эффективно используется E325 при производстве кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта E325 Лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
|
Регистрация с 19.02.2015
|
|
| Сайт: | www.orion-food.com |
| Дата: | 30.12.2019 09:14 |
| Номер: | 1243071 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Соуса натуральные к мясу, рыбе авторские
800 руб
08.05.2026
Соки, Компоты натуральные домашние
250 руб
08.05.2026
Курица Оптом от производителя
Без цены
27.04.2026
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
08.05.2026
Котлеты домашние мясные, Рыбные, Креветки в кляре
750 руб
23.05.2026
Лапки куриные категория А размер 35-45 грамм оптом
Без цены
27.04.2026
Гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел»
6 500 $
Вчера
Корден Блю куриное филе грудки или бедра
750 руб
23.05.2026
Вареники разные, Запеканки всё по домашнему
600 руб
08.05.2026
Рыба филе под маринадом любое в банках
400 руб
08.05.2026
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
18.05.2026
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
08.05.2026
Горбуша, Скумбрия в собственном соку с маслом
490 руб
23.05.2026
Высококачественное подсолнечное масло оптом от производителя
Без цены
11.03.2026
ООО Агропром - оптовая реализация продуктов питания экспорт
Без цены
16.01.2026
Группа компаний Русагро производство и продажа подсолнечного масла
Без цены
03.03.2026
Фрикадельки куриные с овощами и гречкой
350 руб
08.05.2026
Продавец за прилавок (день/ночь)
102 240 руб
08.04.2026
ООО Группа Компаний Русагро
Без цены
02.02.2026
Хмельной Эксперт - производитель и поставщик спиртовых дрожжей
Без цены
02.02.2026
Форель потр с/г с/м
700 руб
29.04.2026
Тот самый Дубайский шоколад
300 руб
17.05.2026
Снеки к пиву обжаренные бобы, кукуруза, чипсы
300 руб
09.04.2026
Овощи и фрукты оптом
20 руб
11.01.2026
Вареники с вишней
900 руб
08.05.2026
Топлёное яблоко натуральное кусочками без сахара в банках
400 руб
08.05.2026
Перец фаршированный, Голубцы в банках в бульоне
400 руб
08.05.2026
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
23.05.2026
Пассеровка Зажарка
400 руб
08.05.2026
Варенье "абрикос" ратибор 360гр-6
145 руб
18.02.2026

СОУС СЛИВОВЫЙ АВТОРСКИЙ очень вкусный !!! к любому мясу, гарнирам не острый. Состав: темная сладкая слива, чеснок, пряные травы, нотка перца...