Повар-универсал (комбината питания)
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса.Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности в ресторанной сети/столовой/кейтеринге;
- Знание технологии приготовления блюд русской кухни и технологию приготовления мучных, кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- Умение работать в большом коллективе;
- Трудолюбие, ответственность, серьезное отношение к работе; - Наличие медицинской книжки ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке; назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;
- Официальная "Белая" заработная плата на карточку банка, два раза в месяц без задержек;
- Полный соц.пакет согласно Трудового кодекса РФ (отпуска, больничные и т.д.);
- Рабочий день с 7:00 до 16:00, либо с 8-00 до 17-00 с понедельника по пятницу, 5/2 выходные суббота и воскресенье;
- Скидка на питание 50 % и форменная спец одежда;
- Работа в столовой комфортабельного офиса г. Москва, ул. Щепкина
(10 мин пешком от метро Проспект Мира)
- Перспективы карьерного роста.
Полная занятость, полный день
Обязанности:
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса.Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности в ресторанной сети/столовой/кейтеринге;
- Знание технологии приготовления блюд русской кухни и технологию приготовления мучных, кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- Умение работать в большом коллективе;
- Трудолюбие, ответственность, серьезное отношение к работе; - Наличие медицинской книжки ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке; назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;
- Официальная "Белая" заработная плата на карточку банка, два раза в месяц без задержек;
- Полный соц.пакет согласно Трудового кодекса РФ (отпуска, больничные и т.д.);
- Рабочий день с 7:00 до 16:00, либо с 8-00 до 17-00 с понедельника по пятницу, 5/2 выходные суббота и воскресенье;
- Скидка на питание 50 % и форменная спец одежда;
- Работа в столовой комфортабельного офиса г. Москва, ул. Щепкина
(10 мин пешком от метро Проспект Мира)
- Перспективы карьерного роста.
| Цена: | 36 500 руб |
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Предлагаю работу |
| Автор: |
7 лет на сайте
|
Регистрация с 16.07.2019 
|
|
| Сайт: | zvezdnyj.ru |
| Дата: | 16.07.2019 16:04 |
| Номер: | 2066490 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
ВАХТА Общепит Москва и Московская область (точка подбирается ближе к месту проживания)
180 000 руб
21.05.2026
Повар Сушист
3 500 руб
24.02.2025
СТАРШИЙ Бариста ВСТРЕЧАСТО
Без цены
06.12.2024
Горничная в отель Вахта с проживанием
108 000 руб
27.04.2026
Хостес в ресторан премиум-класса
80 000 руб
24.09.2024
Повар универсал
4 000 руб
28.03.2025
Официант
Без цены
24.02.2025
Уборщица зала ресторанов
3 000 руб
04.03.2025
Официант в ресторан
200 000 руб
05.11.2025
Требуется бариста без опыта 4200р за смену, рядом с домом
88 200 руб
20.10.2025
Хостес
Без цены
24.02.2025
Уборщики и сотрудники в ресторан быстрого питания
280 руб
28.04.2026
Повар
138 000 руб
22.12.2024
Продавец-кассир
Без цены
04.10.2024
Работник в ресторан с проживанием
200 000 руб
05.11.2025
Кассир-админиcтратор
60 000 руб
13.09.2024
Требуется Уборщица ночные смены
60 000 руб
13.01.2026
Администратор
110 000 руб
14.03.2025
Посудомойщица/ Посудомойщик
140 000 руб
09.03.2026
Гардеробщица с приготовлением с проживанием
140 000 руб
15.12.2025
Пекарь самсы в тандыре
5 000 руб
16.12.2025
Требуется повар
3 300 руб
29.11.2024
Требуется посудомойщица в столовую
35 000 руб
26.10.2024
Лёгкая и доходная работа для девушек, в Москве
900 000 руб
13.05.2026
Кондитер 2
95 000 руб
19.03.2026
Повар универсал
80 000 руб
07.04.2025
Кондитер
120 000 руб
19.03.2026
Требуется Пекарь
100 000 руб
23.02.2026
Кассир
70 000 руб
07.04.2025
Бармен
3 000 руб
24.02.2025
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Повар-кассир(универсал)-98 010 Р за 30 смен (3267 Р/смена-фикс со второго месяца 101 310 Р за 30 смен (3377 Р/смена) фикс Местные,сделка: ...