Свиные белки. Плазмы крови для мясных производств
Предлагаемые свиные белки для мясных и пищевых производств от производителя VEOS, Бельгия это порошкообразные продукты такие как свиная плазма крови для пищевых производств, гемоглобин пищевой (фудовый), глобин, а также - коллагеновый белок для эмульсий, коллагеновый белок для инъектирования, пищевой натуральный краситель.
Прежде всего, хотел бы представить НОВИНКУ среди свиных белков ГЛОБИН.
Этот продукт производится по запатентованной технологии и только компанией Veos. Мы храним в секрете технологический процесс производства, а вот сам продукт рады предложить на интересных условиях.
Его особенность заключается в том, что глобин кристаллизует молекулы жира и влаги, тем самым надежно удерживая массу. Это важно, например, в рецептах «дешевых» колбас/сосисок с высоким содержанием растительных масел, или при жарке полуфабрикатных котлет. Глобин свяжет все ингредиенты в единую твердую массу, с отсутствием потерь веса или ухудшения структуры в т.ч. и после термического приготовления. При изготовлении консервов данный продукт удерживает жир в мясной начинке. Глобин самый лучший эмульгатор в своем классе. Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов. Он работает как по холодному, так и по горячему. Это высоковязкий продукт, поэтому НЕ подходит для инъектирования. Зато глобин служит идеальной заменой казеину при стоимости, как минимум, в два раза меньше. Его можно также комбинировать с плазмой и коллагенновым белком для достижения большего результата. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Гемоглобин для пищевых производств Vepro 95 PHF
Данный продукт является «кровью» в порошке. Добавьте 5-6 литров воды или молока и получите 6-7 литров крови. Данный продукт используют для приготовления кровяных колбас, паштетов, пудингов, ливерных колбас. Продукт может быть использован для «подкрашивания» и придания насыщенного цвета. Однако, в отличии от Vepro 70 COL P интенсивность окраса держится меньшее количество времени. Данный продукт прекрасно растворим. Его большое преимущество безопасность. Гемоглобин не требуется особых режимов хранения, и имеет 2 года годности с даты производства. Легкая логистика и простота применения. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Краситель натуральный на основе крови (гемоглобина) Vepro 70 COL P
Это натуральный краситель, стабилизированный аскорбатом. Данный продукт работает только с миоглобулинами, окрашивая только мясное сырье. Данный краситель отлично подходит для салями, вареных и реконструированных ветчин, вареных колбас и сосисок. Дозировка всего лишь 0,1% от общей массы ГП. Интенсивность цвета держится в течение длительного времени, поэтому товар Ваших клиентов долго будет оставаться с нужным окрасом, даже на полке магазина. Подробности на ватцап
Прежде всего, хотел бы представить НОВИНКУ среди свиных белков ГЛОБИН.
Этот продукт производится по запатентованной технологии и только компанией Veos. Мы храним в секрете технологический процесс производства, а вот сам продукт рады предложить на интересных условиях.
Его особенность заключается в том, что глобин кристаллизует молекулы жира и влаги, тем самым надежно удерживая массу. Это важно, например, в рецептах «дешевых» колбас/сосисок с высоким содержанием растительных масел, или при жарке полуфабрикатных котлет. Глобин свяжет все ингредиенты в единую твердую массу, с отсутствием потерь веса или ухудшения структуры в т.ч. и после термического приготовления. При изготовлении консервов данный продукт удерживает жир в мясной начинке. Глобин самый лучший эмульгатор в своем классе. Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов. Он работает как по холодному, так и по горячему. Это высоковязкий продукт, поэтому НЕ подходит для инъектирования. Зато глобин служит идеальной заменой казеину при стоимости, как минимум, в два раза меньше. Его можно также комбинировать с плазмой и коллагенновым белком для достижения большего результата. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Гемоглобин для пищевых производств Vepro 95 PHF
Данный продукт является «кровью» в порошке. Добавьте 5-6 литров воды или молока и получите 6-7 литров крови. Данный продукт используют для приготовления кровяных колбас, паштетов, пудингов, ливерных колбас. Продукт может быть использован для «подкрашивания» и придания насыщенного цвета. Однако, в отличии от Vepro 70 COL P интенсивность окраса держится меньшее количество времени. Данный продукт прекрасно растворим. Его большое преимущество безопасность. Гемоглобин не требуется особых режимов хранения, и имеет 2 года годности с даты производства. Легкая логистика и простота применения. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Краситель натуральный на основе крови (гемоглобина) Vepro 70 COL P
Это натуральный краситель, стабилизированный аскорбатом. Данный продукт работает только с миоглобулинами, окрашивая только мясное сырье. Данный краситель отлично подходит для салями, вареных и реконструированных ветчин, вареных колбас и сосисок. Дозировка всего лишь 0,1% от общей массы ГП. Интенсивность цвета держится в течение длительного времени, поэтому товар Ваших клиентов долго будет оставаться с нужным окрасом, даже на полке магазина. Подробности на ватцап
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
|
Регистрация с 18.02.2024
|
|
| Дата: | 18.02.2024 14:28 |
| Номер: | 2630508 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Корден Блю куриное филе грудки или бедра
750 руб
10.08.2026
Вареники с вишней
900 руб
10.08.2026
Борщ, Супы, Рассольник, Харчо в банках
350 руб
10.08.2026
Бифштекс говяжий натуральный
1 750 руб
10.08.2026
Молоко цельное для сыра в ювао по средам
100 руб
05.08.2026
Форель Карелия стейк см
1 100 руб
03.08.2026
ПОМИДОРЫ фаршированные
650 руб
10.08.2026
Тушонка рыба икра
50 руб
04.08.2026
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
10.08.2026
Горбуша, Скумбрия в собственном соку с маслом
490 руб
10.08.2026
Курица Оптом от производителя
Без цены
07.08.2026
Красная икра нерки и горбуши 2026 года
12 500 руб
Вчера
Сахар, масло, крупы
45 руб
07.08.2026
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
10.08.2026
Рыба филе под маринадом любое в банках
400 руб
10.08.2026
Вареники разные, Запеканки всё по домашнему
600 руб
10.08.2026
Котлеты домашние мясные, Рыбные, Креветки в кляре
750 руб
10.08.2026
Баранина Говядина Оптом
100 руб
07.08.2026
Мука пшеничная
Без цены
07.08.2026
Топлёное яблоко натуральное кусочками без сахара в банках
400 руб
10.08.2026
Оптовые поставки овощей и фруктов из Ирана (болгарский перец)
Без цены
04.08.2026
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
10.08.2026
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
11.08.2026
Закупаю КОНСЕРВАЦИЮ
Без цены
Вчера
Аквапрополис купить,цена.Проволис водорастворимый заказать
1 950 руб
07.08.2026
Лапша "доширак" говядина 90г
43 руб
Вчера
Закупаем кондитерские изделия
Без цены
Вчера
Куплю конфеты шоколад с подходящими срокам
100 руб
Вчера
Куплю масло сливочное
Без цены
Вчера
Пассеровка Зажарка овощная классическая
400 руб
10.08.2026

КОТЛЕТЫ ОТБИВНЫЕ КУРИНЫЕ ФИЛЕ ГРУДКИ или БЕДРА КОРДОН БЛЮ с разными начинками. ВКУСНЫЕ !!! --------------------------...