Объявления Москвы Животные, Растения и Сад Сельскохозяйственные животные, растения и товары Товары для сельского хозяйства
Трансглютаминаза (ТГ) - Фермент, пищевая добавка
Трансглютаминаза (ТГ) - фермент (пищевая добавка), образующий связи между белками. Фермент применяют в мясной промышленности и кулинарии, как пищевую добавку для склеивания кусочков мяса, морепродуктов и рыбы, позволяет уменьшить количество обрезков, равномерно приготовить толстые стейки, придать порциям красивый внешний вид.

При производстве вареных колбасных изделий, копченых колбас, Трансглютаминаза оказывает положительное влияние на структурно-механические характеристики, значительно повышая плотность и консистенцию колбас, улучшает нарезаемость готового продукта, уменьшает степень синерезиса при хранении продукции.

Преимущества применения трансглютаминазы:

- Улучшает консистенцию изделий. Повышает прочность сцепления кусков мяса.

- Снижает потери мясных деликатесов при нарезке из-за крохкости.

- Создания аккуратно оформленной цельной порции мяса или рыбного филе.

- Создания блюд в виде шахматной доски из нескольких видов мяса и рыбы.

- Приготовления фарша для рулетов или сосисок, держащих форму без использования оболочки.

Лучшая цена от производителя!

Концерн МИКРОБИОПРОМ (Россия)

Купить у производителя:

+7 (929) 649 55 95

+7 (925) 072 88 40

+7 (499) 346 60 99

+7 (499) 918 62 49

https://microbioprom.ru
Цена:
2 330 руб
 
Город:
Москва
Тип: Продаю
Автор:
7 лет на сайте
Регистрация с 15.05.2019 Зарегистрирован
Сайт: transglutaminaza.microbioprom.ru/transglutaminaza-dlya-myasa.html
Дата: 04.09.2019 10:05
Номер: 2026321
Сделать объявление:
Актуальное предложение
Просмотров: 1305 (Сделать заметнее)
Ответов по Email: 0
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
ВИП Объявления
Весь спектр детективных услуг
 (5.76) 4 года опыта
1 000 руб
Щенки вельш корги пемброк
60 000 руб
Кровать с матрасом 160 доставка сборка
 (5.68) 13 лет на сайте
Москва
13 400 руб
Склад теплый
Москва
35 руб
Рабочий на производство
Коломна
90 000 руб
Дробленый пнд трубный
 (5.23) 10 лет на сайте
100 руб
Шорная фурнитура. Украшения для сбруи. Комплект для попоны. Карабины латунные. Пряжки.
 (2.55) 3 года на сайте
Москва
250 руб
Услуги частного детектива
 (11.17) 10 лет опыта
1 000 руб
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Пожаловаться на объявление
Эта форма служит только для жалоб на нарушение Правил/Закона. НЕ используйте её для отзывов о плохом качестве товара/услуги. Отзывы о качестве товара/услуги оставляйте в комментариях внизу страницы!
Ваш Email:*
Ваш Email:*
Проверьте правильность Вашего емаила
Причина жалобы:*
Причина жалобы:*
Введите буквы с картинки кириллицей:
Введите буквы с картинки кириллицей:
Введите буквы с картинки кириллицей