Объявления Москвы Животные, Растения и Сад Сельскохозяйственные животные, растения и товары Товары для сельского хозяйства
Трансглютаминаза (ТГ) - Фермент, пищевая добавка
Трансглютаминаза (ТГ) - фермент (пищевая добавка), образующий связи между белками. Фермент применяют в мясной промышленности и кулинарии, как пищевую добавку для склеивания кусочков мяса, морепродуктов и рыбы, позволяет уменьшить количество обрезков, равномерно приготовить толстые стейки, придать порциям красивый внешний вид.

При производстве вареных колбасных изделий, копченых колбас, Трансглютаминаза оказывает положительное влияние на структурно-механические характеристики, значительно повышая плотность и консистенцию колбас, улучшает нарезаемость готового продукта, уменьшает степень синерезиса при хранении продукции.

Преимущества применения трансглютаминазы:

- Улучшает консистенцию изделий. Повышает прочность сцепления кусков мяса.

- Снижает потери мясных деликатесов при нарезке из-за крохкости.

- Создания аккуратно оформленной цельной порции мяса или рыбного филе.

- Создания блюд в виде шахматной доски из нескольких видов мяса и рыбы.

- Приготовления фарша для рулетов или сосисок, держащих форму без использования оболочки.

Лучшая цена от производителя!

Концерн МИКРОБИОПРОМ (Россия)

Купить у производителя:

+7 (929) 649 55 95

+7 (925) 072 88 40

+7 (499) 346 60 99

+7 (499) 918 62 49

https://microbioprom.ru
Цена:
2 330 руб
 
Город:
Москва
Тип: Продаю
Автор:
7 лет на сайте
Регистрация с 15.05.2019 Зарегистрирован
Сайт: transglutaminaza.microbioprom.ru/transglutaminaza-dlya-myasa.html
Дата: 04.09.2019 10:05
Номер: 2026321
Сделать объявление:
Актуальное предложение
Просмотров: 1297 (Сделать заметнее)
Ответов по Email: 0
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
ВИП Объявления
Куплю, обменяю старые Швейцарские франки, бумажные Английские фунты стерлингов и др
 (5.76) 7 лет на сайте
Москва
Услуги частного детектива
 (11.13) 10 лет опыта
1 000 руб
Подготовка к школе
 (4.63) 3 года опыта
Москва
35 000 руб
Кровати металлические для взрослых, Кровати из 51 трубы, кровати оптом и в розницу
 (8.95) 9 лет на сайте
Мытищи
2 700 руб
Частный детский сад ОБРАЗОВАНИЕ ПЛЮС.I
 (4.63) 3 года опыта
Москва
70 000 руб Скидка –20%
Редкая драгоценность - Эльф, бамбино, Двэльф, сфинкс
 (11.69) 14 лет на сайте
Москва
25 000 руб Скидка –50%
Весь спектр детективных услуг
 (5.72) 4 года опыта
1 000 руб
Частная школа ОБРАЗОВАНИЕ ПЛЮС
 (4.63) 3 года опыта
Москва
78 000 руб
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Пожаловаться на объявление
Эта форма служит только для жалоб на нарушение Правил/Закона. НЕ используйте её для отзывов о плохом качестве товара/услуги. Отзывы о качестве товара/услуги оставляйте в комментариях внизу страницы!
Ваш Email:*
Ваш Email:*
Проверьте правильность Вашего емаила
Причина жалобы:*
Причина жалобы:*
Введите буквы с картинки кириллицей:
Введите буквы с картинки кириллицей:
Введите буквы с картинки кириллицей