Декстроза моногидрат (Глюкоза) ROQUETTE Франция
Ведущей компанией по производству Моногидрат Декстрозы (глюкозы) в мире является компания Рокетт (Roquette Freres, France), Франция. Компания Рокетт производит моногидрат декстрозы пищевого качества нескольких разновидностей (Рофероза ST / М / G), отличающихся гранулометрическим составом, безводную декстрозу, а также моногидрат декстрозы для фармацевтической промышленности.
Декстроза моногидрат (Глюкоза) производства компании Рокетт (Roquette Freres, France), Франция – природное органическое соединение, относится к классу углеводов моносахаридов и представляет собой очищенную и кристаллизованную Д-глюкозу, содержащую одну молекулу воды. Декстроза моногидрат (глюкоза) – белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Моногидрат декстрозы в промышленных масштабах получают методом кислотно-ферментативного гидролиза кукурузного или пшеничного крахмала. Чаще всего моногидрат декстрозы (глюкоза) встречается в природе в связанном виде, являясь составной частью высокомолекулярных полисахаридов общей формулой С6Н10O5. Декстроза также представлена в человеческом организме в виде сахара.
В кристаллизованной форме этот природный сахар традиционно используется в качестве подсластителя и текстурирующего агента или в качестве ферментирующего субстрата. Так как декстроза не маскирует аромата и вкуса, она широко используется при производстве фруктовых консервов, замороженных фруктов, мороженого, алкогольных и безалкогольных напитков.
Применение декстрозы моногидрата в пищевой промышленности:
в производстве мороженого она занижает точку замерзания, увеличивает его твердость;
при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, так как глюкоза не маскирует аромата и вкуса;
в молочной промышленности при изготовлении молочных продуктов и продуктов детского питания рекомендуется использовать глюкозу в определенной пропорции с сахарозой для придания этим продуктам более высокой питательной ценности;
в ветеринарии в качестве антикоагулянта; также стимулирует синтез гормонов и ферментов в организме животных, повышает защитные силы организма;
в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма;
в фармацевтической промышленности при инъекциях (при метаболизме глюкозы в тканях выделяется значительное количество энергии, необходимой для жизнедеятельности организма);
в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, диетических и других изделий;
в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию красивой золотисто-коричневой корки, равномерной пористости и хорошего вкуса, замедляет очерствение;
в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса.
Декстроза моногидрат (Глюкоза) производства компании Рокетт (Roquette Freres, France), Франция – природное органическое соединение, относится к классу углеводов моносахаридов и представляет собой очищенную и кристаллизованную Д-глюкозу, содержащую одну молекулу воды. Декстроза моногидрат (глюкоза) – белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Моногидрат декстрозы в промышленных масштабах получают методом кислотно-ферментативного гидролиза кукурузного или пшеничного крахмала. Чаще всего моногидрат декстрозы (глюкоза) встречается в природе в связанном виде, являясь составной частью высокомолекулярных полисахаридов общей формулой С6Н10O5. Декстроза также представлена в человеческом организме в виде сахара.
В кристаллизованной форме этот природный сахар традиционно используется в качестве подсластителя и текстурирующего агента или в качестве ферментирующего субстрата. Так как декстроза не маскирует аромата и вкуса, она широко используется при производстве фруктовых консервов, замороженных фруктов, мороженого, алкогольных и безалкогольных напитков.
Применение декстрозы моногидрата в пищевой промышленности:
в производстве мороженого она занижает точку замерзания, увеличивает его твердость;
при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, так как глюкоза не маскирует аромата и вкуса;
в молочной промышленности при изготовлении молочных продуктов и продуктов детского питания рекомендуется использовать глюкозу в определенной пропорции с сахарозой для придания этим продуктам более высокой питательной ценности;
в ветеринарии в качестве антикоагулянта; также стимулирует синтез гормонов и ферментов в организме животных, повышает защитные силы организма;
в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма;
в фармацевтической промышленности при инъекциях (при метаболизме глюкозы в тканях выделяется значительное количество энергии, необходимой для жизнедеятельности организма);
в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, диетических и других изделий;
в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию красивой золотисто-коричневой корки, равномерной пористости и хорошего вкуса, замедляет очерствение;
в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса.
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
|
Регистрация с 19.02.2015
|
|
| Сайт: | www.orion-food.com |
| Дата: | 30.12.2019 09:13 |
| Номер: | 327967 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел»
6 500 $
Вчера
Молоко цельное для сыра в ювао по средам
100 руб
20.05.2026
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
08.05.2026
Бифштекс говяжий натуральный
1 750 руб
08.05.2026
Пшеница, овес, ячмень, кукуруза и рожь
8 000 руб
08.05.2026
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
08.05.2026
Перец фаршированный, Голубцы в банках в бульоне
400 руб
08.05.2026
Вареники разные, Запеканки всё по домашнему
600 руб
08.05.2026
Соуса натуральные к мясу, рыбе авторские
800 руб
08.05.2026
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
18.05.2026
Для мясных и фермерских магазинов
Без цены
14.05.2026
Мука пшеничная
Без цены
Вчера
Горбуша вяленая, палочки
1 950 руб
15.05.2026
Рыба филе под маринадом любое в банках
400 руб
08.05.2026
Корден Блю куриное филе грудки или бедра
750 руб
08.05.2026
Горбуша, Скумбрия в собственном соку с маслом
490 руб
08.05.2026
Аджика из свежих томатов от производителя
Без цены
14.05.2026
Красная икра горбуши, нерки, кеты, кижуча и форели 2025 года лучших производителей
7 000 руб
Вчера
Пассеровка Зажарка
400 руб
08.05.2026
Котлеты домашние мясные, Рыбные, Креветки в кляре
750 руб
12.05.2026
Соки, Компоты натуральные домашние
250 руб
08.05.2026
Вареники с вишней
900 руб
08.05.2026
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
08.05.2026
Лапша "доширак" говядина 90г
43 руб
Вчера
Тот самый Дубайский шоколад
300 руб
17.05.2026
Закупаем СЫР на переработку
Без цены
19.05.2026
Куплю масло сливочное
Без цены
19.05.2026
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
20.05.2026
Куплю конфеты шоколад с подходящими срокам
100 руб
19.05.2026
Аквапрополис купить,цена.Проволис водорастворимый заказать
1 950 руб
14.05.2026

ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел». Гидролизат коллагена «ПептиБел» - это пептидный комплекс колл...