Первичным сырьем в данном процессе является сахар, который загружается в котел емкостью 200 л, где плавится под воздействием парового нагрева. С помощью помпового насоса расплавленный сахар (сироп) подается в емкость для хранения, которая является регулирующей для процесса непрерывного производства, откуда поступает в вакуумный агрегат с пленкой для непрерывной варки сиропа под действием парового нагрева и вакуумирования, в результате чего образуется патока. Помповым насосом с регулированием скорости подачи патока подается в миксер, где смешивается с вспомогательными веществами (добавками), которые поступают в миксер в необходимых пропорциях с помощью насосов-дозаторов. Полученное сырье подается в сервоагрегат, откуда с помощью серводвигателя с авторегулировкой скорости подачи заливается в пресс-формы. Заполненные пресс-формы после автоматической вставки палочек помещаются в холодильную камеру, которая комплектуется набором оборудования для трехступенчатого охлаждения готового продукта. Готовый охлажденный продукт извлекается из пресс-форм и поступает на упаковочную машину, после чего расфасовывается в тару и вывозится на склад готовой продукции. Процесс отливки леденцов аналогичен процессу изготовления карамели и происходит с применением тех же типов оборудования по той же технологической схеме:
Загрузка и плавление сахара – подача в регулирующую емкость – варка сиропа в пленке и вакуумирование– смешивание в миксере с пищевыми добавками – заполнение пресс-форм – вставка палочек - охлаждение – упаковка – склад.
Загрузка и плавление сахара – подача в регулирующую емкость – варка сиропа в пленке и вакуумирование– смешивание в миксере с пищевыми добавками – заполнение пресс-форм – вставка палочек - охлаждение – упаковка – склад.
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
|
Регистрация с 31.07.2015 
|
|
| Дата: | 11.08.2022 10:39 |
| Номер: | 516376 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Чиллер для охлаждения пива на 500л
1 128 280 руб
Сегодня 07:57
Пастеризатор ПОУМ- 1000
2 474 218 руб
Сегодня 07:57
Модульная мини сыроварня на 600л/смену
5 743 600 руб
Сегодня 07:57
Ванна творожная ВТН - 600
476 250 руб
Сегодня 07:57
Цилиндрично-конический танк ЦКТ 2000л
717 312 руб
Сегодня 07:57
Парогенератор для сыродельни
185 000 руб
Сегодня 08:02
CIP-станция для мойки оборудования 500л
3 181 428 руб
Сегодня 07:57
Установка нагрева воды паром УНВ-73-110
477 272 руб
Сегодня 07:58
Парогенератор для пищевого производства
182 000 руб
Сегодня 08:04
Модуль CIP
3 459 000 руб
Сегодня 07:57
Парогенераторы для пастеризации
182 000 руб
Сегодня 08:04
Модульная холодильная камера для уличной эксплуатации
1 200 000 руб
Сегодня 07:58
Парогенераторы для пивоварни
187 000 руб
Сегодня 08:05
Форфас 1000л
519 481 руб
Сегодня 07:57
Сыроплавитель 100л
3 562 500 руб
Сегодня 07:57
Трубчатый стерилизатор
10 069 204 руб
Сегодня 07:57
Вакуум-выпарная установка ТМУ-300-ВН
676 081 руб
Сегодня 07:57
Парогенераторы для пекарни
186 000 руб
Сегодня 08:08
Парогенератор для стерилизаторов
185 000 руб
Сегодня 08:08
Пленочный чиллер на 163 квт/ч
7 593 333 руб
Сегодня 07:57
Ванна-охладитель молока МОУ2000 ОГ
746 228 руб
Сегодня 07:57
Парогенераторы для пастеризации молока
183 000 руб
Сегодня 08:03
Парогенераторы для обработки овощей
181 000 руб
Сегодня 08:07
Танк горизонтальный изотермический 5000л
1 094 711 руб
Сегодня 07:57
Установка мгновенного охлаждения молока ГЛВПЛМ-3000
1 216 071 руб
Сегодня 07:58
Танк-Охладитель молока горизонтальный МОУ-5000Г
1 054 787 руб
Сегодня 07:57
Мини-сыроварня МС-50
198 863 руб
Сегодня 07:57
Солильный бассейн на 1000л
724 431 руб
Сегодня 07:57
Парогенераторы для дезинфекции
187 000 руб
Сегодня 08:04
Модульный сыр- завод на 1000л в смену
10 356 000 руб
Сегодня 07:57
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Предназначен для охлаждения пивного сусла после кипячения с температуры Т=+98° до температуры Т=+12°С в 2 ступенчатом разборном противоточно...