Оптом Изюм (кондитерский) Малаяр
Изюм без косточки (б/к) Иран Малаяр (Malayar)
Изюм – высушенные плоды винограда – самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий.
Прежде всего, хороший изюм можно получить только из сортов винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью, а содержание сахара должно быть не менее 20% (к слову, в уже готовом изюме доля сахара доходит до 80%). Достичь таких характеристик ягод винограда возможно только в жарком солнечном климате, поэтому одним из мировых лидеров в производстве данного сухофрукта является Индия, где технологии правильной сушки и дальнейшей обработки изюма доведены до совершенства.
Индийский изюм Малаяр сушится в тени, приобретая насыщенный коричневый цвет. Затем он проходит очистку от пыли (выдувается вентилятором), после этого в специальной центрифуге отделяются плодоножки и отсортировываются плохие ягоды, камешки, черенки и прочий мусор. При этом на каждом этапе изюм проходит через металлодетекторы, чтобы исключить малейшее присутствие металлических частиц. Далее осуществляется лазерная сортировка по размеру, после чего ягоды подвергаются двойной мойке – теплой и холодной водой. Затем изюм сушится и смазывается растительным маслом, чтобы он был мягким и не слипался. Наконец, осуществляется лазерный и ручной контроль, после которого убираются оставшиеся инородные предметы, а также ягоды, не соответствующие заявленному качеству.
Изюм – уникальный продукт, потому что он максимально сохраняет полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.
Изюм – высушенные плоды винограда – самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий.
Прежде всего, хороший изюм можно получить только из сортов винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью, а содержание сахара должно быть не менее 20% (к слову, в уже готовом изюме доля сахара доходит до 80%). Достичь таких характеристик ягод винограда возможно только в жарком солнечном климате, поэтому одним из мировых лидеров в производстве данного сухофрукта является Индия, где технологии правильной сушки и дальнейшей обработки изюма доведены до совершенства.
Индийский изюм Малаяр сушится в тени, приобретая насыщенный коричневый цвет. Затем он проходит очистку от пыли (выдувается вентилятором), после этого в специальной центрифуге отделяются плодоножки и отсортировываются плохие ягоды, камешки, черенки и прочий мусор. При этом на каждом этапе изюм проходит через металлодетекторы, чтобы исключить малейшее присутствие металлических частиц. Далее осуществляется лазерная сортировка по размеру, после чего ягоды подвергаются двойной мойке – теплой и холодной водой. Затем изюм сушится и смазывается растительным маслом, чтобы он был мягким и не слипался. Наконец, осуществляется лазерный и ручной контроль, после которого убираются оставшиеся инородные предметы, а также ягоды, не соответствующие заявленному качеству.
Изюм – уникальный продукт, потому что он максимально сохраняет полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.
| Цена: |
90 руб
|
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
Тамерлан Халилов
|
| Дата: | 15.01.2017 19:23 |
| Номер: | 1226246 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Муксун, Омуль, Сиг, Форель - х/к, г/к в Москве
Без цены
Вчера
Перец фаршированный, Голубцы в банках в бульоне
400 руб
13.09.2026
Красная икра нерки и горбуши 2026 года
13 500 руб
Вчера
Желатин
5 000 $
11.09.2026
Жир говяжий топленый. Высший сорт
130 руб
09.09.2026
Форель потр с/г с/м
700 руб
Вчера
Масло подсолнечное
90 руб
10.09.2026
Питьевая Вода газированная и негазированная, "Родничок" ПЭТ 0,5 / 1,5 / 5 л. ОПТ
30 руб
11.09.2026
Энергетик безалкогольный газированный Red Wolf 0,45 л ж/б ОПТ
45 руб
11.09.2026
Рыба филе под маринадом любое в банках
400 руб
13.09.2026
Форель Карелия стейк см
1 100 руб
Вчера
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
13.09.2026
ПОМИДОРЫ фаршированные
650 руб
13.09.2026
Фрикадельки мясные с овощами и гречкой в бульоне
300 руб
13.09.2026
Вареники с вишней
900 руб
13.09.2026
Сахар, масло, крупы
45 руб
10.09.2026
Борщ, Супы, Рассольник, Харчо в банках
350 руб
13.09.2026
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
13.09.2026
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
13.09.2026
Корден Блю куриное филе грудки или бедра
750 руб
13.09.2026
Баранина Говядина Оптом
100 руб
09.09.2026
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
13.09.2026
Вареники разные, Запеканки всё по домашнему
600 руб
13.09.2026
Пшеница, овес, ячмень, кукуруза и рожь
8 000 руб
10.09.2026
Котлеты по Киевски настоящее
200 руб
13.09.2026
Гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел»
6 500 $
11.09.2026
Куплю конфеты шоколад с подходящими срокам
100 руб
07.09.2026
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
13.09.2026
Закупаем кондитерские изделия
Без цены
07.09.2026
Пассеровка Зажарка овощная классическая
400 руб
13.09.2026

Рыбная гастрономия от производителя Компания РИФ является производителем рыбной гастрономии с 1992г. Обладает эксклюзивным ассортиментом, ку...