Оптом Изюм (кондитерский) Малаяр
Изюм без косточки (б/к) Иран Малаяр (Malayar)
Изюм – высушенные плоды винограда – самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий.
Прежде всего, хороший изюм можно получить только из сортов винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью, а содержание сахара должно быть не менее 20% (к слову, в уже готовом изюме доля сахара доходит до 80%). Достичь таких характеристик ягод винограда возможно только в жарком солнечном климате, поэтому одним из мировых лидеров в производстве данного сухофрукта является Индия, где технологии правильной сушки и дальнейшей обработки изюма доведены до совершенства.
Индийский изюм Малаяр сушится в тени, приобретая насыщенный коричневый цвет. Затем он проходит очистку от пыли (выдувается вентилятором), после этого в специальной центрифуге отделяются плодоножки и отсортировываются плохие ягоды, камешки, черенки и прочий мусор. При этом на каждом этапе изюм проходит через металлодетекторы, чтобы исключить малейшее присутствие металлических частиц. Далее осуществляется лазерная сортировка по размеру, после чего ягоды подвергаются двойной мойке – теплой и холодной водой. Затем изюм сушится и смазывается растительным маслом, чтобы он был мягким и не слипался. Наконец, осуществляется лазерный и ручной контроль, после которого убираются оставшиеся инородные предметы, а также ягоды, не соответствующие заявленному качеству.
Изюм – уникальный продукт, потому что он максимально сохраняет полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.
Изюм – высушенные плоды винограда – самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий.
Прежде всего, хороший изюм можно получить только из сортов винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью, а содержание сахара должно быть не менее 20% (к слову, в уже готовом изюме доля сахара доходит до 80%). Достичь таких характеристик ягод винограда возможно только в жарком солнечном климате, поэтому одним из мировых лидеров в производстве данного сухофрукта является Индия, где технологии правильной сушки и дальнейшей обработки изюма доведены до совершенства.
Индийский изюм Малаяр сушится в тени, приобретая насыщенный коричневый цвет. Затем он проходит очистку от пыли (выдувается вентилятором), после этого в специальной центрифуге отделяются плодоножки и отсортировываются плохие ягоды, камешки, черенки и прочий мусор. При этом на каждом этапе изюм проходит через металлодетекторы, чтобы исключить малейшее присутствие металлических частиц. Далее осуществляется лазерная сортировка по размеру, после чего ягоды подвергаются двойной мойке – теплой и холодной водой. Затем изюм сушится и смазывается растительным маслом, чтобы он был мягким и не слипался. Наконец, осуществляется лазерный и ручной контроль, после которого убираются оставшиеся инородные предметы, а также ягоды, не соответствующие заявленному качеству.
Изюм – уникальный продукт, потому что он максимально сохраняет полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.
| Цена: |
90 руб
|
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
Тамерлан Халилов
|
| Дата: | 15.01.2017 19:23 |
| Номер: | 1226246 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
ООО Группа Компаний Русагро
Без цены
02.02.2026
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
18.05.2026
Тот самый Дубайский шоколад
300 руб
17.05.2026
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
08.05.2026
Группа компаний Русагро производство и продажа подсолнечного масла
Без цены
03.03.2026
Высококачественное подсолнечное масло оптом от производителя
Без цены
11.03.2026
ООО Агропром - оптовая реализация продуктов питания экспорт
Без цены
16.01.2026
ПОМИДОРЫ фаршированные
650 руб
Вчера
Гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел»
6 500 $
22.05.2026
Соуса натуральные к мясу, рыбе авторские
800 руб
08.05.2026
Хмельной Эксперт - производитель и поставщик спиртовых дрожжей
Без цены
02.02.2026
Завод растительных масел Бобровский
Без цены
20.01.2026
Форель потр с/г с/м
700 руб
29.04.2026
Перец фаршированный, Голубцы в банках в бульоне
400 руб
08.05.2026
Фрикадельки куриные с овощами и гречкой
350 руб
08.05.2026
Пассеровка Зажарка
400 руб
08.05.2026
Грузчик
110 880 руб
08.04.2026
Овощи и фрукты оптом
20 руб
11.01.2026
Форель Карелия стейк см
1 100 руб
29.04.2026
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
Вчера
Котлеты по Киевски настоящее
200 руб
Вчера
Бифштекс говяжий натуральный
1 750 руб
08.05.2026
Борщ, Супы, Рассольник, Харчо в банках
350 руб
Вчера
Лапки куриные категория А размер 35-45 грамм оптом
Без цены
27.04.2026
Соки, Компоты натуральные домашние
250 руб
08.05.2026
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
08.05.2026
Курица Оптом от производителя
Без цены
27.04.2026
Корден Блю куриное филе грудки или бедра
750 руб
Вчера
Снеки к пиву обжаренные бобы, кукуруза, чипсы
300 руб
09.04.2026
Рыба филе под маринадом любое в банках
400 руб
08.05.2026

Группа Компаний «Русагро» - это крупнейший вертикальный агрохолдинг России. "Русагро" занимает лидирующие позиции в производстве сахара, сви...