Оптом Изюм (кондитерский) Малаяр
Изюм без косточки (б/к) Иран Малаяр (Malayar)
Изюм – высушенные плоды винограда – самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий.
Прежде всего, хороший изюм можно получить только из сортов винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью, а содержание сахара должно быть не менее 20% (к слову, в уже готовом изюме доля сахара доходит до 80%). Достичь таких характеристик ягод винограда возможно только в жарком солнечном климате, поэтому одним из мировых лидеров в производстве данного сухофрукта является Индия, где технологии правильной сушки и дальнейшей обработки изюма доведены до совершенства.
Индийский изюм Малаяр сушится в тени, приобретая насыщенный коричневый цвет. Затем он проходит очистку от пыли (выдувается вентилятором), после этого в специальной центрифуге отделяются плодоножки и отсортировываются плохие ягоды, камешки, черенки и прочий мусор. При этом на каждом этапе изюм проходит через металлодетекторы, чтобы исключить малейшее присутствие металлических частиц. Далее осуществляется лазерная сортировка по размеру, после чего ягоды подвергаются двойной мойке – теплой и холодной водой. Затем изюм сушится и смазывается растительным маслом, чтобы он был мягким и не слипался. Наконец, осуществляется лазерный и ручной контроль, после которого убираются оставшиеся инородные предметы, а также ягоды, не соответствующие заявленному качеству.
Изюм – уникальный продукт, потому что он максимально сохраняет полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.
Изюм – высушенные плоды винограда – самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий.
Прежде всего, хороший изюм можно получить только из сортов винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью, а содержание сахара должно быть не менее 20% (к слову, в уже готовом изюме доля сахара доходит до 80%). Достичь таких характеристик ягод винограда возможно только в жарком солнечном климате, поэтому одним из мировых лидеров в производстве данного сухофрукта является Индия, где технологии правильной сушки и дальнейшей обработки изюма доведены до совершенства.
Индийский изюм Малаяр сушится в тени, приобретая насыщенный коричневый цвет. Затем он проходит очистку от пыли (выдувается вентилятором), после этого в специальной центрифуге отделяются плодоножки и отсортировываются плохие ягоды, камешки, черенки и прочий мусор. При этом на каждом этапе изюм проходит через металлодетекторы, чтобы исключить малейшее присутствие металлических частиц. Далее осуществляется лазерная сортировка по размеру, после чего ягоды подвергаются двойной мойке – теплой и холодной водой. Затем изюм сушится и смазывается растительным маслом, чтобы он был мягким и не слипался. Наконец, осуществляется лазерный и ручной контроль, после которого убираются оставшиеся инородные предметы, а также ягоды, не соответствующие заявленному качеству.
Изюм – уникальный продукт, потому что он максимально сохраняет полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.
| Цена: |
90 руб
|
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
Тамерлан Халилов
|
| Дата: | 15.01.2017 19:23 |
| Номер: | 1226246 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Для мясных и фермерских магазинов
Без цены
19.10.2026
Молоко
120 руб
Вчера
Гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел»
6 500 $
Сегодня 08:01
Продукты питания оптом
Без цены
21.10.2026
Мёд
800 руб
12.10.2026
Масло соевое рафинированное дезодорированное
110 руб
30.10.2026
Муксун, Омуль, Сиг, Форель - х/к, г/к в Москве
Без цены
26.10.2026
Аджика из свежих томатов от производителя
Без цены
19.10.2026
Масло подсолнечное, рафинированное дезодорированное
90 руб
30.10.2026
Поставка витаминно-минеральных премиксов для пищевой промышленности, БАД и спортпитания
Без цены
Сегодня 09:45
Сахар, масло, крупы
42 руб
26.10.2026
Пшеница, овес, ячмень, кукуруза и рожь
8 000 руб
26.10.2026
Форель потр с/г с/м
700 руб
26.10.2026
Мука пшеничная
Без цены
29.10.2026
Масло рапсовое рафинированное дезодорированное
108 руб
30.10.2026
Сыры
900 руб
08.10.2026
Масложировая продукция и пищевые ингредиенты SolPro оптом
Без цены
04.10.2026
Напитки Китай, Вьетнам
85 руб
21.10.2026
Энергетик безалкогольный газированный Red Wolf 0,45 л ж/б ОПТ
40 руб
27.09.2026
Красная икра нерки, горбуши, кеты, кижуча и форели 2026 года
17 500 руб
30.10.2026
Масло подсолнечное
80 руб
26.10.2026
Поставка витаминно-минеральных премиксов для пищевой промышленности, БАД и спортпитания
1 000 руб
Сегодня 08:59
Куплю конфеты шоколад с подходящими срокам
100 руб
Сегодня 15:31
Закупаем СЫР на переработку
Без цены
Сегодня 15:31
Помогите на продукты добрые люди
Без цены
28.09.2026
Мед натуральный донниковый
10 000 руб
31.10.2026
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
29.10.2026
Закупаем кондитерские изделия
Без цены
Сегодня 15:31
Омуль холодного копчения доставка из Иркутска в Москву
2 000 руб
01.10.2026
Куплю масло сливочное
Без цены
Сегодня 15:25

Компания «ГУРМАН» предлагает Вам в качестве доп.ассортимента для Ваших магазинов аджику собственного производства на 100% состоящую из свежи...